Description
Cremiger Zimtrollen-Fudge vereint alles, was wir an klassischen Zimtschnecken lieben – zarte weiße Schokolade, würziger Zimt, Keksboden und eine köstliche Frischkäseglasur. Schnell gemacht, ganz ohne Backen, perfekt zum Teilen oder Verschenken!
Ingredients
200 g Butterkekse
80 g Butter, geschmolzen
2 EL brauner Zucker
300 g weiße Schokolade
1 Dose (ca. 400 g) gesüßte Kondensmilch
2 TL Zimt
1 Prise Salz
100 g Frischkäse
80 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
Instructions
1. Butterkekse fein zerbröseln, mit geschmolzener Butter und braunem Zucker vermengen. In eine mit Backpapier ausgelegte Form (20 x 20 cm) drücken und kaltstellen.
2. Weiße Schokolade grob hacken und mit Kondensmilch über dem Wasserbad schmelzen. Zimt und Salz unterrühren.
3. Fudge-Masse auf den Keksboden geben und glattstreichen.
4. Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren, optional etwas Zimt dazugeben. Als Glasur in Linien oder flächig auftragen.
5. Mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Fudge aus der Form lösen, in Würfel schneiden und nach Wunsch mit weiterem Zimt oder Glasur verzieren.
Notes
Verwende unbedingt weiße Schokolade mit hoher Qualität, damit das Fudge richtig cremig wird.
Für einen extrazimtigen Geschmack kannst du zusätzlich eine Prise Zimt in die Glasur geben.
Fudge lässt sich prima vorbereiten und ist im Kühlschrank mindestens zwei Wochen haltbar.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 4 Stunden Kühlzeit
- Category: Fudge / Süßigkeit
- Method: Ohne Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 160
- Sugar: 13
- Sodium: 55
- Fat: 8
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 19
- Fiber: 0.3
- Protein: 2
- Cholesterol: 12
Keywords: Zimtrollen, Fudge, Keksboden, ohne Backen