Description
Die Zauberhaften Rentier-Pfannkuchen bringen Spaß und Genuss auf den Frühstückstisch. Mit fluffigen Pfannkuchen, knusprigem Bacon, Banane, Himbeeren und Schokodrops zauberst du im Handumdrehen ein winterliches Frühstück, das besonders bei Kindern gut ankommt!
Ingredients
120 g Mehl
1 TL Backpulver
2 EL Zucker
1 Prise Salz
180 ml Milch
2 Eier
30 g Butter, geschmolzen
4 Scheiben Bacon
1 Banane
4 Himbeeren
4 Schokodrops
Ahornsirup zum Servieren
Instructions
1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Bacon auf ein Backblech mit Backpapier legen und 10–12 Minuten knusprig backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Milch, Eier und geschmolzene Butter dazugeben und zu einem glatten, leicht dickflüssigen Teig verrühren.
3. Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Aus dem Teig runde, handtellergroße Pfannkuchen backen. Pro Seite 2–3 Minuten, bis sie goldbraun sind.
4. Pfannkuchen auf Teller legen. Je zwei Baconscheiben als Geweih anlegen. Aus Bananenscheiben und Schokodrops die Augen gestalten, je eine Himbeere als Nase platzieren.
5. Mit Ahornsirup beträufeln und frisch servieren.
Notes
Für besonders fluffige Pfannkuchen den Teig nicht zu lange rühren, nur bis alles vermischt ist.
Bacon wirklich schön knusprig backen – er bleibt so besser als Geweih stehen.
Die Dekoration direkt vor dem Servieren anbringen, damit alles frisch und appetitlich aussieht.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Frühstück / Brunch
- Method: Pfanne, Backofen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 2 kleine Rentiere
- Calories: 430
- Sugar: 18
- Sodium: 620
- Fat: 18
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 52
- Fiber: 2
- Protein: 15
- Cholesterol: 120
Keywords: Pancakes, Weihnachten, Kinder, Rentier, Frühstück