Description
Wurst-Toast-Röllchen sind ein herzhaftes Frühstück oder Snack-Highlight. Knuspriges Toastbrot umhüllt saftige Bratwürstchen und wird goldbraun in der Pfanne ausgebacken. Perfekt für Kinder, Parties oder ein schnelles Abendessen – gelingen einfach und schmecken jedem!
Ingredients
8 Scheiben Toastbrot
8 kleine Bratwürstchen (z.B. Nürnberger)
2 Eier
50 ml Milch
20 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Optional: 1 EL gehackter Schnittlauch oder Petersilie
Optional: 2 TL Senf oder 2 Scheiben Käse
Instructions
1. Die Rinde der Toastscheiben entfernen und jede Scheibe mit einem Nudelholz flach rollen.
2. Je ein Würstchen an den Rand legen und das Toastbrot eng aufrollen, Naht leicht andrücken.
3. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
4. Die Toast-Röllchen rundum durch die Eiermilch ziehen.
5. Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Röllchen darin rundum goldbraun braten.
6. Optional: Mit Kräutern bestreuen oder mit Senf/Käse verfeinern und direkt servieren.
Notes
Für besonders knusprige Röllchen das Toastbrot sehr dünn ausrollen und fest andrücken.
Vegetarische Variante: Pflanzliche Würstchen und vegane Margarine verwenden.
Wer mag, kann die Röllchen vor dem Braten mit etwas geriebenem Käse bestreuen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Frühstück, Snack, Fingerfood
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 2 Röllchen
- Calories: 330
- Sugar: 2g
- Sodium: 820mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 125mg
Keywords: Wurst, Toast, Frühstück, Kinder, Brunch