Description
Luftig-weiche Plätzchen mit zartem Zuckerwatte-Aroma, pastellfarben marmoriert und mit funkelnden Zuckerperlen verziert – ein himmlisches Highlight für jede Gelegenheit!
Ingredients
200 g Weizenmehl (Typ 405)
50 g Speisestärke
120 g Zucker
120 g weiche Butter
1 Ei (Größe M)
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
Lebensmittelfarbe blau, pink, lila
2 EL Zuckerperlen
Instructions
1. Butter und Zucker cremig rühren.
2. Ei und Vanilleextrakt unterrühren.
3. Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen und portionsweise einarbeiten.
4. Teig in drei Portionen teilen und jeweils unterschiedlich einfärben.
5. Von jeder Farbe kleine Portionen abnehmen, aneinanderlegen und spiralförmig zu Plätzchen formen.
6. Plätzchen auf ein Backblech setzen, leicht andrücken und etwas Abstand lassen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10–12 Minuten backen.
8. Noch warm mit Zuckerperlen bestreuen und auskühlen lassen.
Notes
Für besonders schöne Marmorierung Teig nur leicht vermengen.
Plätzchen nicht zu lange backen, damit sie weich bleiben.
In einer luftdichten Dose aufbewahren, damit sie fluffig bleiben.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10–12 Minuten
- Category: Plätzchen / Kekse
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen
- Calories: 110
- Sugar: 7
- Sodium: 22
- Fat: 5
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 1.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 0.3
- Protein: 1.3
- Cholesterol: 17
Keywords: Zuckerwatte, Plätzchen, bunt, weich, Kinder