Description

Ein würziges, herzhaftes Chili mit Rinderhack, Bohnen, Tomaten und Paprika – inspiriert vom klassischen Wendy’s Chili. Perfekt für gemütliche Abende, Meal-Prep oder als sättigendes Partygericht. Schnell gemacht und voller Geschmack!

Ingredients

500 g Rinderhackfleisch

1 Dose Kidneybohnen (ca. 400 g), abgetropft

1 Dose schwarze Bohnen (ca. 400 g), abgetropft

1 Dose stückige Tomaten (ca. 400 g)

2 EL Tomatenmark

1 große Zwiebel, gewürfelt

1 grüne Paprika, gewürfelt

1 rote Paprika, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Paprikapulver

½ TL Cayennepfeffer (optional)

Salz & schwarzer Pfeffer nach Geschmack

250 ml Rinderbrühe

1 EL Öl zum Anbraten

Sauerrahm und frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren

Instructions

Zwiebel, Paprika und Knoblauch klein schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln glasig anbraten.
Paprika und Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten, dann mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika und Cayenne würzen.
Tomatenmark unterrühren, dann Tomaten, Bohnen und Brühe hinzufügen. Alles gut vermengen.
Chili aufkochen lassen, dann 30–40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Zwischendurch umrühren.
Mit Sauerrahm und frischen Kräutern servieren.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 40 Minuten
Category: Abendessen Ideen