Description
Dieses Overnight Crème Brûlée French Toast ist ein luxuriöses Frühstück mit knuspriger Karamellkruste und weichem, vanilligem Inneren. Die Vorbereitung erfolgt am Vorabend, sodass es morgens nur noch gebacken werden muss. Perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Brunch-Erlebnis.
Ingredients
1 Laib französisches Brot, in 2,5 cm dicke Scheiben geschnitten
5 große Eier
250 ml halb & halb (Mischung aus Milch und Sahne)
250 ml Vollmilch
100 g brauner Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Zimt
1 Prise Salz
50 g Butter (für die Karamellschicht)
2 EL Zucker zum Karamellisieren
Instructions
- Brot in eine gefettete Auflaufform legen.
- Eier, Milch, Sahne, braunen Zucker, Vanille, Zimt und Salz verquirlen und über das Brot gießen.
- Mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Am Morgen den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Butter in einer Pfanne schmelzen und die eingeweichten Brotscheiben goldbraun anbraten.
- Brotscheiben auf ein Backblech legen, mit Zucker bestreuen und 10 Minuten backen.
- Anschließend unter den Grill stellen oder mit einem Bunsenbrenner karamellisieren.
- Sofort servieren und genießen!
- Prep Time: 10 Minuten (+ 8 Stunden Ziehzeit)
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Frühstück