Description
Diese selbstgemachte Pfefferminzschokolade vereint knackige Zartbitterschokolade mit einer erfrischenden Minzcreme-Füllung. Perfekt als Snack, Geschenk oder Nach-dem-Essen-Leckerei – und viel besser als gekauft!
Ingredients
200 g Zartbitterkuvertüre
200 g Puderzucker
40 g Butter (weich)
2 EL Milch
1–2 TL Pfefferminzextrakt
1 TL Kokosöl (optional, für die Schokolade)
Instructions
1. Puderzucker sieben und mit der weichen Butter sowie der Milch glattrühren.
2. Pfefferminzextrakt tropfenweise unterheben, bis die Masse angenehm frisch schmeckt.
3. Die Minzmasse auf Backpapier etwa 0,5 cm dick ausstreichen oder kleine Scheiben formen. Für mindestens 30 Minuten ins Gefrierfach geben.
4. Zartbitterkuvertüre zusammen mit dem Kokosöl langsam über dem Wasserbad schmelzen lassen.
5. Die gekühlten Minzscheiben einzeln in die Schokolade tauchen, mit einer Gabel herausheben und auf Backpapier setzen. Optional für eine dickere Schicht wiederholen.
6. Die fertigen Pfefferminzschokoladen an einem kühlen Ort fest werden lassen und dann genießen oder luftdicht verpacken.
Notes
Die Minzcreme sollte wirklich kalt sein, damit sie in der Schokolade nicht schmilzt.
Mit Zartbitterkuvertüre gelingt das Rezept am besten, aber experimentiere ruhig mit anderen Schokoladensorten!
Bewahre die fertigen Pfefferminzschokoladen im Kühlschrank auf – so bleiben sie knackig und frisch.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Pralinen & Schokolade
- Method: ohne Backen
- Cuisine: deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 120
- Sugar: 16
- Sodium: 0.05
- Fat: 5.4
- Saturated Fat: 3.0
- Unsaturated Fat: 2.4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 17
- Fiber: 1.2
- Protein: 1.1
- Cholesterol: 5
Keywords: Pfefferminzschokolade, Schokolade, Minzpralinen, Weihnachtsgebäck