Description
Diese Schokoladenkekse mit Puderzucker sind wunderbar zart und schokoladig. Außen ein süßer Puderzuckermantel, innen weiche Schokostückchen – perfekt für die Keksdose, zum Verschenken oder einfach als Genuss zwischendurch.
Ingredients
150 g weiche Butter
60 g Puderzucker (plus mehr zum Wälzen)
1 Päckchen Vanillezucker
220 g Weizenmehl (Type 405)
1 Prise Salz
100 g Schokotropfen oder gehackte Zartbitterschokolade
Instructions
1. Die weiche Butter zusammen mit dem Puderzucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
2. Mehl mit Salz vermischen und portionsweise unter die Buttermasse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Schokotropfen oder gehackte Schokolade unter den Teig heben.
4. Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze 12–14 Minuten backen, die Kekse sollten hell bleiben.
6. Die noch warmen Kekse großzügig in Puderzucker wälzen und vollständig auskühlen lassen. Nach Wunsch nochmals mit Puderzucker bestäuben.
Notes
Den Teig bei Bedarf vor dem Formen 15 Minuten kühlstellen – das erleichtert das Rollen und verhindert, dass die Kekse zerlaufen.
Für extra Aroma kann etwas abgeriebene Orangenschale oder Zimt in den Teig gegeben werden.
Die fertigen Kekse in einer gut verschlossenen Dose lagern, so bleiben sie mehrere Tage mürbe.
- Prep Time: 15 Min.
- Cook Time: 14 Min.
- Category: Kekse
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 95
- Sugar: 6g
- Sodium: 15mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0,5g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 14mg
Keywords: Schokolade, Kekse, Plätzchen, Weihnachten, einfach