Ein Biss in dieses Schokoladen-Marshmallow-M&M-Fudge ist wie eine kleine Party im Mund: Weiche, zarte Marshmallows treffen auf knallbunte M&Ms und cremige Schokolade. Die Texturen sind dabei genauso abwechslungsreich wie die Farben – jeder Würfel ist vollgepackt mit kleinen Überraschungen und sorgt sofort für gute Laune.

Dieses Rezept ist perfekt, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem etwas Eindrucksvolles auf den Tisch kommen soll. Ob für Kindergeburtstage, Partys oder als Geschenk aus der Küche – dieser Fudge ist der Renner. Das Beste daran: Du brauchst keinen Backofen und die Zubereitung ist absolut unkompliziert.

Welche Schokolade eignet sich am besten für Schokoladen-Marshmallow-M&M-Fudge?

Für das beste Ergebnis empfehle ich hochwertige Vollmilchschokolade oder eine Mischung aus Vollmilch- und Zartbitterschokolade. So bleibt der Fudge schön cremig und nicht zu süß. Kuvertüre geht natürlich auch, aber Tafelschokolade macht das Ergebnis besonders aromatisch. Wer es etwas herber mag, kann den Zartbitteranteil erhöhen.

Zutaten für Schokoladen-Marshmallow-M&M-Fudge (und warum sie unverzichtbar sind)

Vollmilchschokolade – bildet die cremige Basis des Fudge und sorgt für ein zartschmelzendes Mundgefühl.
Gezuckerte Kondensmilch – macht den Fudge extra weich und verleiht ihm angenehme Süße.
Butter – verstärkt das Aroma und sorgt für die perfekte Konsistenz.
Mini-Marshmallows – für fluffige, weiche Akzente in jedem Bissen.
M&Ms (oder bunte Schokolinsen) – bringen Farbe, Knusper und Schoko-Kick ins Spiel.
Schokotropfen (optional) – für zusätzliche Schokostückchen im Fudge.
Vanilleextrakt – hebt das Schokoladenaroma hervor und macht den Fudge besonders aromatisch.

So bereitest du Schokoladen-Marshmallow-M&M-Fudge zu

Schritt 1: Schokolade & Kondensmilch schmelzen

Gib die gehackte Schokolade zusammen mit der gezuckerten Kondensmilch und Butter in einen Topf. Erhitze alles bei niedriger bis mittlerer Temperatur und rühre ständig, bis eine glatte, homogene Masse entsteht. Die Schokolade sollte komplett geschmolzen sein und sich gut mit der Kondensmilch verbinden.

Schritt 2: Vanille & Extras unterheben

Nimm den Topf vom Herd und rühre den Vanilleextrakt unter. Hebe anschließend die Mini-Marshmallows, M&Ms und Schokotropfen vorsichtig unter, damit sie sich gut verteilen, aber nicht schmelzen.

Schritt 3: In die Form füllen

Lege eine kleine rechteckige Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus. Fülle die Fudge-Masse hinein und streiche sie glatt. Wenn du magst, kannst du noch ein paar zusätzliche M&Ms und Marshmallows obenauf streuen und leicht andrücken.

Schritt 4: Fudge fest werden lassen

Stelle die Form für mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) in den Kühlschrank, bis der Fudge vollständig fest ist. Anschließend in Würfel schneiden und genießen!

Servieren und Aufbewahren

Dieser Fudge ist perfekt für Buffets, Mitbringsel oder einfach zum Naschen zwischendurch. Luftdicht verpackt hält er sich im Kühlschrank mindestens eine Woche. Für längere Aufbewahrung kannst du die Würfel auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich auch andere Schokolinsen statt M&Ms verwenden?

Ja, du kannst jede Art von bunten Schokolinsen oder sogar Smarties nehmen. Achte nur darauf, dass sie sich beim Unterheben nicht auflösen.

Wie bekomme ich den Fudge besonders cremig?

Die Mischung aus Schokolade, gezuckerter Kondensmilch und Butter ist der Trick. Achte darauf, die Masse nicht zu überhitzen, sonst wird sie krümelig.

Kann ich den Fudge vegan zubereiten?

Ja, mit veganer Schokolade, pflanzlicher Butter und veganen Marshmallows sowie einer veganen Kondensmilch-Alternative gelingt auch eine vegane Variante.

Muss der Fudge im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Unbedingt! Durch die Kondensmilch bleibt er nur gekühlt schnittfest und frisch.

Kann ich Nüsse oder Kekse hinzufügen?

Klar, gehackte Nüsse oder zerbröselte Butterkekse machen den Fudge noch abwechslungsreicher.

Warum schmelzen meine Marshmallows beim Unterheben?

Warte mit dem Unterheben, bis die Schokomasse etwas abgekühlt ist, damit die Marshmallows ihre Form behalten.

Mehr Fudge-Ideen gefällig?

Wenn du diesen Schokoladen-Marshmallow-M&M-Fudge magst, könnten dir auch diese Varianten gefallen:

Karamell-Meersalz-Fudge für die süß-salzige Variante.
Peanutbutter-Schoko-Fudge, wenn du es besonders cremig liebst.
Weiße-Schokolade-Himbeer-Fudge für fruchtige Abwechslung.
Spekulatius-Fudge mit winterlichen Gewürzen.
Haselnuss-Nougat-Fudge für ein Extra an Nussigkeit.

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Ich bin gespannt auf eure Kreationen und freue mich immer über eure Rückmeldungen. Fragen sind auch willkommen – lass uns gemeinsam noch besser backen!

Schokoladen-Marshmallow-M&M-Fudge

Author: Elena Bauer
Total Time: 2 Stunden 10 Minuten
Yield: 25 Stück

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Description

Ein super cremiger, farbenfroher Schokoladenfudge mit zarten Marshmallows, knackigen M&Ms und viel Schokoladengeschmack – schnell gemacht und ein echtes Highlight für jede Feier oder als süßes Geschenk!