Description
Ein köstlicher Schokoladen-Croissant-Frühstücksauflauf mit knusprigen Croissants, geschmolzener Schokolade und einer cremigen Vanillesoße. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen besonderen Brunch! Schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker.
Ingredients
6–8 Croissants (am besten vom Vortag)
100 g Zartbitterschokolade (gehackt oder Schokotropfen)
4 Eier
300 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
200 ml Sahne
80 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
1 TL Zimt (optional)
Puderzucker (zum Bestäuben)
Instructions
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
- Croissants in grobe Stücke schneiden oder halbieren und in die Form schichten. Die gehackte Schokolade dazwischen verteilen.
- Eier, Milch, Sahne, Zucker, Vanilleextrakt, Salz und Zimt in einer Schüssel gut verquirlen.
- Die Mischung gleichmäßig über die Croissants gießen und ca. 10–15 Minuten ziehen lassen.
- Den Auflauf für 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Falls nötig, mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
- Kurz abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und nach Wunsch mit Sahne oder Vanillesoße servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25–30 Minuten
- Category: Frühstück