Description
Cremig, pikant und herrlich vielseitig: Diese Scharfe Mundstopfer-Sauce verleiht Burgern, Pommes, Gemüse und vielem mehr einen unwiderstehlichen Kick. Schnell angerührt und ganz nach Geschmack in der Schärfe anpassbar!
Ingredients
80 g Mayonnaise
50 g Naturjoghurt oder Schmand
1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
1/2 TL Chilipulver oder Chiliflocken
1 kleine Knoblauchzehe (gepresst) oder 1/4 TL Knoblauchgranulat
1 TL Zitronensaft
1/3 TL Salz
etwas schwarzer Pfeffer
nach Geschmack frische Chili oder Sriracha (optional)
Instructions
1. Mayonnaise und Joghurt oder Schmand in eine Schüssel geben und cremig verrühren.
2. Paprikapulver, Chilipulver, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zufügen. Alles gut vermengen.
3. Nach Wunsch mit frischer Chili oder Sriracha schärfen. Sauce abschmecken.
4. Die Sauce mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
5. Vor dem Servieren umrühren und nach Belieben mit etwas Paprikapulver bestreuen.
Notes
Für eine vegane Variante einfach vegane Mayonnaise und pflanzlichen Joghurt verwenden.
Durch frische Kräuter wie Schnittlauch oder Koriander erhält die Sauce noch mehr Frische.
Passt perfekt zu Burger, Pommes, gegrilltem Gemüse oder als würziger Dip fürs Buffet.
- Prep Time: 5 Minuten
- Category: Dips & Saucen
- Method: kalt
- Cuisine: international
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 110
- Sugar: 1.3
- Sodium: 0.5
- Fat: 10
- Saturated Fat: 1.6
- Unsaturated Fat: 7.8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 2.2
- Fiber: 0.2
- Protein: 1.0
- Cholesterol: 7
Keywords: scharfe Sauce, Dip, cremig, einfach, Grillen, Party