Name: Reeses Erdnussbutter-Tassen-Käsekuchen
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: PT-491855H16M7S
Total time: PT-491855H16M7S
Yield: 12
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 200 g Butterkekse; 100 g Butter, geschmolzen; 600 g Frischkäse (Doppelrahmstufe); 180 g Zucker; 3 Eier; 2 EL Speisestärke; 100 ml Schlagsahne; 1 TL Vanilleextrakt; 200 g Reeses Erdnussbutter-Tassen (Mini, gehackt); 100 g Zartbitterschokolade; 50 ml Schlagsahne (für die Glasur); 150 ml Schlagsahne (für das Topping); 1 EL Puderzucker; 2 EL Karamellsauce

Ein cremiger Käsekuchen mit unwiderstehlicher Erdnussbutter und Schokoladenstückchen – das ist purer Genuss für alle Naschkatzen! Der knusprige Keksboden, die zartschmelzende Käsemasse und die Füllung aus gehackten Reeses Cups sorgen für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Ob als Highlight zum Geburtstag, für die Kaffeetafel oder als Dessert für besondere Anlässe – dieser Käsekuchen wird alle begeistern.

Die Kombination aus amerikanischer Erdnussbutter-Schokolade und klassischem Käsekuchen ist ein echter Trend – und bringt das beliebte US-Soulfood direkt auf deinen Kuchenteller. Die Krönung: eine glänzende Schokoladenglasur, viel Sahne und noch mehr Reeses Mini Cups on top!

Welche Erdnussbutter-Tassen sind ideal für diesen Käsekuchen?

Für dieses Rezept eignen sich klassische Reeses Peanut Butter Cups am besten. Die Mini-Version ist ideal, da sie sich leicht hacken und dekorativ auf dem Kuchen verteilen lassen. Wer mag, kann auch andere Erdnussbutter-Schokoladen verwenden, aber der charakteristische Geschmack der Reeses Cups macht den Kuchen zum absoluten Highlight.

Zutaten für Reeses Erdnussbutter-Tassen-Käsekuchen

Butterkekse (für einen knusprigen Boden)
Butter (bindet die Keksbrösel)
Frischkäse (sorgt für cremige Konsistenz)
Zucker (für die Süße)
Eier (geben Struktur und Festigkeit)
Speisestärke (macht die Füllung stabiler)
Schlagsahne (extra Cremigkeit)
Vanilleextrakt (für feines Aroma)
Reeses Erdnussbutter-Tassen (Hauptzutat & Highlight im Kuchen und als Topping)
Zartbitterschokolade (für die Glasur)
Puderzucker & Karamellsauce (für das Topping und zum Dekorieren)

So bereitest du Reeses Erdnussbutter-Tassen-Käsekuchen zu

Schritt 1: Der perfekte Boden

Zerbrösle die Butterkekse fein, vermische sie mit geschmolzener Butter und drücke die Masse als Boden in eine mit Backpapier ausgelegte Springform. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 2: Käsemasse mit Reeses vorbereiten

Frischkäse, Zucker, Vanilleextrakt, Sahne und Speisestärke glatt rühren. Eier einzeln unterrühren. Gehackte Reeses Cups unterheben und die Masse auf den Boden geben.

Schritt 3: Backen & Abkühlen

Im vorgeheizten Backofen (ca. 160°C Umluft) etwa 50-60 Minuten backen, bis der Rand fest, die Mitte aber noch leicht wackelig ist. Im Ofen mit offener Tür abkühlen lassen, dann mehrere Stunden (am besten über Nacht) kalt stellen.

Schritt 4: Schokoladenglasur und Dekoration

Zartbitterschokolade mit etwas Sahne schmelzen und auf dem Kuchen verteilen. Mit Sahnetuffs, gehackten Reeses, Puderzucker und Karamellsauce dekorieren.

Servieren und Aufbewahren

Am besten schmeckt der Reeses Erdnussbutter-Tassen-Käsekuchen gut gekühlt aus dem Kühlschrank. So bleibt die Füllung cremig und frisch. Reste lassen sich luftdicht verpackt 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Für längere Haltbarkeit kann der Kuchen auch portionsweise eingefroren werden – am besten ohne Topping, das frisch nach dem Auftauen auftragen.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich statt Reeses auch andere Erdnussbutter-Schokolade verwenden?

Ja, aber der typische Geschmack kommt durch Reeses. Alternativen wie selbstgemachte Erdnussbutter-Schoko-Pralinen funktionieren auch.

2. Wie verhindere ich Risse im Käsekuchen?

Backe den Kuchen bei niedriger Temperatur und lasse ihn langsam im Ofen abkühlen. Ein Wasserbad hilft ebenfalls gegen Risse.

3. Muss der Kuchen gekühlt werden?

Unbedingt! Die Konsistenz ist nur gekühlt perfekt und die Aromen verbinden sich besser.

4. Kann ich das Rezept glutenfrei machen?

Ja, einfach glutenfreie Kekse für den Boden verwenden.

5. Wie bekomme ich schöne Sahnetuffs hin?

Die Sahne gut kühlen und mit etwas Sahnesteif schlagen, dann mit einer Spritztülle dekorieren.

6. Kann ich den Kuchen ohne Backen zubereiten?

Eine No-Bake-Version ist möglich – dann statt Eier etwas mehr Speisestärke und Gelatine verwenden und den Kuchen kalt stellen.

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Reeses Erdnussbutter-Tassen-Käsekuchen

Author: Elena Bauer
Total Time: ca. 5 Stunden (inkl. Kühlen)
Yield: 12

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Description

Cremiger Käsekuchen auf Keksboden, gefüllt mit gehackten Reeses Erdnussbutter-Tassen, überzogen mit zartschmelzender Schokoladenglasur und getoppt mit Sahne und Karamell – ein unwiderstehliches Highlight für alle Schoko- und Erdnussfans.