Diese Pfefferminz-Kuss-Plätzchen bringen sofort Weihnachtsstimmung auf den Plätzchenteller! Der zarte, buttrige Teig wird mit knusprigen Pfefferminzstückchen verfeinert und nach dem Backen mit einem hübschen Schoko-Pfefferminz-Kuss gekrönt. Jeder Bissen vereint cremige Schokolade, erfrischende Minze und eine wunderbar mürbe Konsistenz – einfach unwiderstehlich!

Ob als Hingucker beim Plätzchentausch, zum Adventskaffee oder als süße Überraschung zum Verschenken: Diese Plätzchen sind schnell gemacht und zaubern garantiert ein Lächeln ins Gesicht. Wer Pfefferminz-Schokolade mag, wird diese Kombination aus klassischem Butterplätzchen und Minz-Kuss lieben.

Welche Pfefferminz-Küsse sollte ich verwenden?

Für dieses Rezept eignen sich die klassischen weiß-roten Schoko-Pfefferminz-Küsse („Candy Cane Kisses“), die man oft zur Weihnachtszeit findet. Alternativ passen auch Mini-Pfefferminz-Schokoladen, falls du die gestreiften Küsse nicht bekommst. Wichtig ist, dass sie erst nach dem Backen auf die noch warmen Plätzchen gesetzt werden, damit sie leicht anschmelzen und haften bleiben.

Zutaten für Pfefferminz-Kuss-Plätzchen (und warum sie wichtig sind)

Weizenmehl (Typ 405): Sorgt für die perfekte, mürbe Konsistenz.
Zucker: Für angenehme Süße und die typische Knusprigkeit.
Butter: Gibt den Plätzchen den klassischen buttrigen Geschmack.
Ei: Verbindet die Zutaten und sorgt für die richtige Struktur.
Backpulver: Macht die Plätzchen schön locker.
Salz: Verstärkt den Geschmack der anderen Zutaten.
Vanilleextrakt: Für ein feines Aroma im Teig.
Gehackte Pfefferminzbonbons: Bringen Frische und extra Crunch.
Schoko-Pfefferminz-Küsse (z.B. Hershey’s Candy Cane Kisses): Das Highlight auf jedem Plätzchen!

So bereitest du Pfefferminz-Kuss-Plätzchen zu

Schritt 1: Teig vorbereiten

Butter und Zucker cremig schlagen, dann Ei und Vanilleextrakt unterrühren. In einer zweiten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen. Die trockenen Zutaten zur Buttermasse geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 2: Pfefferminz und Teig formen

Gehackte Pfefferminzbonbons vorsichtig unter den Teig heben. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, in Zucker wälzen und mit etwas Abstand auf ein Backblech setzen.

Schritt 3: Plätzchen backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 9–11 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldgelb sind. Die Plätzchen sollten weich bleiben.

Schritt 4: Pfefferminz-Küsse setzen

Direkt nach dem Backen je einen Schoko-Pfefferminz-Kuss mittig auf die noch warmen Plätzchen setzen und leicht andrücken. Auf dem Blech auskühlen lassen, bis die Küsse wieder fest sind.

Servieren und Aufbewahren

Diese Plätzchen schmecken besonders gut frisch, wenn die Pfefferminz-Küsse noch leicht weich sind. In einer luftdichten Dose bleiben sie etwa eine Woche lang frisch. Trenne die Plätzchen ggf. mit Backpapier, damit die Schokoküsse nicht verschmieren.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich auch normale Schokoladenküsse nehmen?

Ja, auch normale Schoko-Küsse oder andere kleine Pralinen funktionieren, der Pfefferminzgeschmack geht dann aber verloren.

Was tun, wenn ich keine „Candy Cane Kisses“ finde?

Du kannst jede andere kleine Minzschokolade oder auch After Eight Mini verwenden.

Wie bekomme ich die perfekte Form?

Die Plätzchen nach dem Backen ganz leicht mit einem Glas flachdrücken, bevor der Schokokuss aufgelegt wird.

Können die Plätzchen eingefroren werden?

Ja, die gebackenen Plätzchen (ohne Kuss) lassen sich einfrieren. Nach dem Auftauen einfach die Küsse frisch aufsetzen.

Sind die Plätzchen für Kinder geeignet?

Absolut! Durch die milden Pfefferminzbonbons sind sie nicht zu scharf und bei Kindern sehr beliebt.

Kann ich die Pfefferminzbonbons weglassen?

Ja, das geht – dann schmecken die Plätzchen eher wie Butterkekse mit Schoko-Kuss.

Mehr Plätzchen-Ideen mit besonderem Twist gefällig?

Wenn dir diese Pfefferminz-Kuss-Plätzchen gefallen, wirst du auch diese Favoriten lieben:

Schokoladen-Crinkle-Kekse mit weichem Kern und Puderzuckerkruste.
Zitronen-Schneeflocken-Plätzchen für extra Frische.
Vanillekipferl mit einer Prise Tonkabohne.
Haselnussmakronen mit feinem Schokoladenboden.
Salzkaramell-Plätzchen für Karamellfans.

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Pfefferminz-Kuss-Plätzchen

Author: Elena Bauer
Total Time: 30 Minuten
Yield: 28 Stück

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Description

Zart-mürbe Plätzchen mit knackigen Pfefferminzstückchen und einem hübschen Schoko-Pfefferminz-Kuss in der Mitte – perfekt für die Adventszeit, als Geschenk oder für den Plätzchenteller. Die Kombination aus Butterteig, Frische und Schokolade ist unwiderstehlich und kinderleicht gebacken!