Description
Der Oklahoma Gebratene Zwiebelburger vereint saftiges Rindfleisch mit einer großzügigen Portion karamellisierter Zwiebeln, geschmolzenem Cheddar und fluffigen Brioche-Brötchen. Perfekt für ein amerikanisches Diner-Feeling zuhause – aromatisch, sättigend und einfach unwiderstehlich!
Ingredients
150 g Rinderhackfleisch (mind. 20% Fett)
1 kleine Zwiebel (weiß oder gelb)
1 Brioche-Burgerbrötchen
1 Scheibe Cheddar-Käse
1 EL Butter
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
optional 1 TL Senf
optional 2 Scheiben Essiggurke
optional 1 TL Mayonnaise
Instructions
1. Die Zwiebel schälen und in sehr dünne Ringe schneiden.
2. Das Hackfleisch in eine Kugel formen und leicht andrücken, nicht zu fest.
3. Die Zwiebeln in einer heißen, gusseisernen Pfanne ohne Fett 2–3 Minuten anschwitzen, dann herausnehmen.
4. Etwas Öl in die Pfanne geben, das Fleisch hineingeben und mit einem Pfannenwender sehr flach drücken.
5. Sofort eine großzügige Portion Zwiebeln auf das Patty geben und festdrücken. 2–3 Minuten braten, bis eine Kruste entsteht.
6. Patty mit Zwiebeln wenden und mit Cheddar belegen. Nochmals 1–2 Minuten braten, bis der Käse schmilzt.
7. Brötchen halbieren und mit Butter in einer zweiten Pfanne goldgelb rösten.
8. Burger zusammensetzen: Patty mit Zwiebeln und Käse auf die Brötchenunterseite, nach Wunsch mit Senf, Gurke oder Mayonnaise belegen, Deckel drauf.
9. Sofort servieren und genießen!
Notes
Zwiebeln möglichst dünn schneiden – sie karamellisieren besser und werden schön süß.
Das Hackfleisch nicht zu fest drücken, sonst wird der Burger trocken.
Burgerbrötchen immer rösten – das gibt extra Aroma und verhindert, dass sie durchweichen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Burger
- Method: Braten in der Pfanne
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Burger
- Calories: 540
- Sugar: 6
- Sodium: 940
- Fat: 32
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 36
- Fiber: 2
- Protein: 31
- Cholesterol: 105
Keywords: Zwiebelburger, Burger, Oklahoma, Cheddar, Diner, amerikanisch