Millionärs-Gnocchi mit cremiger Sauce

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Lust auf ein richtiges Wohlfühlgericht, das schmeckt wie Luxus auf dem Teller? Dann probiere unbedingt diese Millionärs-Gnocchi mit cremiger Sauce! Die Kombination aus goldbraun gebratenen Gnocchi und einer ultra-sämigen Sahnesauce mit Kräutern bringt italienisches Lebensgefühl direkt nach Hause. Jedes Bisschen schmeckt nach besonderem Anlass – aber das Rezept ist so einfach, dass du es auch an jedem Wochentag genießen kannst.

Diese Gnocchi sind außen leicht knusprig, innen weich und luftig. Die samtige Sauce aus Sahne, Parmesan und frischen Kräutern hüllt sie ein und sorgt für das unverwechselbare Millionärs-Feeling. Das perfekte Gericht, wenn du deine Gäste beeindrucken oder dir selbst einen richtig guten Abend machen willst.

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Was macht diese Millionärs-Gnocchi so besonders?

Die Millionärs-Gnocchi überzeugen durch ihre Konsistenz und den vollen Geschmack. Während die Gnocchi erst in der Pfanne goldbraun gebraten werden, sorgt die cremige Sauce mit Parmesan, Knoblauch und frischen Kräutern für ein unvergleichlich reichhaltiges Aroma. Dieses Zusammenspiel hebt das Gericht auf ein ganz neues Level.

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Zutaten für Millionärs-Gnocchi mit cremiger Sauce

• Gnocchi: Sie bilden die Grundlage – am besten frisch oder aus dem Kühlregal.
• Sahne: Für die nötige Cremigkeit der Sauce.
• Parmesan: Bringt Tiefe und Würze in die Sauce.
• Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Rosmarin): Sorgen für ein frisches Aroma.
• Knoblauch: Unverzichtbar für den Geschmack.
• Butter: Für das Anbraten der Gnocchi und extra Aroma.
• Salz und Pfeffer: Zum Abschmecken.

Jede einzelne Zutat trägt dazu bei, dass die Gnocchi besonders aromatisch und luxuriös schmecken.

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So bereitest du Millionärs-Gnocchi mit cremiger Sauce zu

Schritt 1: Gnocchi goldbraun anbraten

Die Gnocchi in einer großen Pfanne mit etwas Butter von allen Seiten goldbraun braten. Dadurch bekommen sie außen eine leicht knusprige Schicht, während sie innen weich bleiben.

Schritt 2: Sauce ansetzen

In einer separaten Pfanne Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch kurz anschwitzen, bis er duftet. Sahne hinzufügen und leicht köcheln lassen.

Schritt 3: Parmesan & Kräuter einrühren

Geriebenen Parmesan in die Sahne einrühren und schmelzen lassen, bis die Sauce sämig wird. Gehackte Kräuter unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4: Gnocchi in Sauce schwenken

Die gebratenen Gnocchi in die Sauce geben und alles gut vermengen, sodass die Gnocchi rundum mit der cremigen Sauce überzogen sind.

Schritt 5: Servieren

Gnocchi sofort auf Tellern anrichten und mit frischen Kräutern sowie extra Parmesan garnieren. Am besten heiß genießen!

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Servieren und Aufbewahren

Millionärs-Gnocchi schmecken frisch am allerbesten – direkt aus der Pfanne auf den Teller! Wenn Reste bleiben, kannst du sie abgedeckt im Kühlschrank 1–2 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen gib einfach einen Schuss Sahne oder Milch dazu und erwärme die Gnocchi sanft in der Pfanne, damit sie wieder schön cremig werden.

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Häufig gestellte Fragen

Muss ich die Gnocchi vorkochen, bevor ich sie anbrate?

Frische oder Kühlregal-Gnocchi müssen nicht vorgekocht werden, sie können direkt in die Pfanne.

Kann ich die Sauce auch ohne Sahne zubereiten?

Für eine leichtere Variante kannst du auch Milch oder eine pflanzliche Alternative verwenden, aber Sahne sorgt für die typische Cremigkeit.

Welche Kräuter passen am besten?

Klassiker sind Petersilie und Rosmarin. Auch Schnittlauch oder Basilikum bringen Frische in die Sauce.

Kann ich das Gericht vorbereiten?

Am besten schmecken die Gnocchi frisch, aber du kannst Sauce und Gnocchi getrennt vorbereiten und kurz vor dem Servieren zusammenfügen.

Wie verhindere ich, dass die Gnocchi matschig werden?

Die Gnocchi unbedingt bei starker Hitze anbraten, bis sie eine schöne Kruste bekommen.

Kann ich gefüllte Gnocchi verwenden?

Ja, gefüllte Gnocchi (z.B. mit Käse) machen das Gericht noch luxuriöser!

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Mehr Gnocchi-Ideen gefällig?

Wenn dir diese Millionärs-Gnocchi gefallen, probiere auch diese Genuss-Favoriten:

• Gnocchi mit Tomaten-Ricotta-Sauce für fruchtige Frische.
• Gnocchi alla Sorrentina – überbacken mit Mozzarella.
• Gebratene Gnocchi mit Pilzen und Trüffelöl für herbstliches Aroma.
• Gnocchi in Gorgonzola-Sahnesauce für extra Cremigkeit.
• Spinat-Gnocchi mit Walnüssen für eine nussige Note.

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Und lass mich in den Kommentaren wissen, wie deine Version geworden ist. Hast du vielleicht andere Kräuter ausprobiert? Einen Spritzer Zitronensaft für Frische hinzugefügt? Ich bin gespannt auf deine Kreationen! Fragen sind immer willkommen – gemeinsam kocht es sich am besten.

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