Description

Diese Krossen Marshmallow Kekse sind außen goldbraun und knusprig, innen wunderbar weich mit geschmolzenem Marshmallow-Kern. Perfekt für gemütliche Nachmittage oder als süßer Snack zwischendurch.

Ingredients

150 g Weizenmehl

100 g zarte Haferflocken

120 g weiche Butter

80 g brauner Zucker

70 g Zucker

1 Ei (Größe M)

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

1 Päckchen Vanillezucker

120 g Mini-Marshmallows

Instructions

1. Butter mit braunem Zucker und Zucker cremig rühren.

2. Ei und Vanillezucker unterrühren.

3. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterheben.

4. Haferflocken einrühren.

5. Mini-Marshmallows vorsichtig unterheben.

6. Teigportionen auf ein Backblech setzen.

7. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze 10–12 Minuten backen.

8. Kurz abkühlen lassen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.

Notes

Für gleichmäßige Kekse den Teig vor dem Backen 20 Minuten kühlen.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 12 Minuten
Category: Kekse & Gebäck
Method: Backen
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Keks
Calories: 165 kcal
Sugar: 12 g
Sodium: 85 mg
Fat: 7 g
Saturated Fat: 4 g
Unsaturated Fat: 2,5 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 23 g
Fiber: 1 g
Protein: 2 g
Cholesterol: 20 mg

Keywords: Marshmallow Kekse, knusprige Kekse, Haferflocken Kekse