Description
Ein cremiger, würziger Klassiker für Grillabende und Buffets. Zarte Kartoffeln, Eier und ein fein abgestimmtes Mayonnaise-Dressing machen diesen amerikanischen Kartoffelsalat besonders aromatisch.
Ingredients
1 kg festkochende Kartoffeln
4 Eier (Größe M)
250 g Mayonnaise
1 EL mittelscharfer Senf
2 EL Apfelessig
1 TL Zucker
1 kleine rote Zwiebel
80 g Gewürzgurken
2 EL frischer Schnittlauch
1 EL frischer Dill
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1/2 TL Paprikapulver
Instructions
1. Kartoffeln in Salzwasser 20–25 Minuten kochen, pellen und würfeln.
2. Eier 9–10 Minuten hart kochen, schälen und schneiden.
3. Zwiebel, Gewürzgurken und Kräuter vorbereiten.
4. Mayonnaise, Senf, Essig und Zucker verrühren und würzen.
5. Alle Zutaten vorsichtig vermengen.
6. Mindestens 1 Stunde kühlen und vor dem Servieren abschmecken.
Notes
Die Kartoffeln vollständig abkühlen lassen, bevor sie mit dem Dressing vermischt werden, damit der Salat nicht wässrig wird.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 24 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 185 mg
Keywords: Kartoffelsalat, amerikanisch, Grillbeilage, Sommersalat