Description
Cremige Keto Käsecreme Snacks – ein schneller, kohlenhydratarmer Genuss mit feiner Käsecreme, knackiger Schokolade und zartem Kakao-Topping. Perfekt für Low-Carb-Fans und als kalter Snack oder Dessert!
Ingredients
100 g Frischkäse
100 g Mascarpone
30 g Erythrit
1 TL Vanilleextrakt
120 g weiße zuckerfreie Schokolade
1 TL Kakaopulver
Instructions
1. Frischkäse, Mascarpone, Erythrit und Vanilleextrakt in einer Schüssel zu einer glatten, luftigen Masse verrühren.
2. Aus der Masse walnussgroße Bällchen formen und auf einen Teller legen. Für 20–30 Minuten ins Gefrierfach geben.
3. Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen.
4. Die gekühlten Bällchen vorsichtig in die geschmolzene Schokolade tauchen und auf Backpapier setzen.
5. Mit Kakaopulver bestäuben und im Kühlschrank fest werden lassen.
Notes
Diese Snacks lassen sich sehr gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Je länger die Masse gekühlt wird, desto besser lässt sie sich formen.
Du kannst die Schokolade nach Belieben mit etwas Kokosöl verdünnen, damit die Hülle dünner wird.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Snack, Dessert
- Method: Ohne Backen
- Cuisine: Keto, Low-Carb
Nutrition
- Serving Size: 1 Snack
- Calories: 110
- Sugar: <1 g
- Sodium: 40 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0,5 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Keto Snack, Käsebällchen, Low-Carb Dessert