Keto Chips mit Peperoni sind die perfekte Antwort für alle, die sich nach einem würzigen, knusprigen Snack sehnen, aber trotzdem auf Kohlenhydrate verzichten möchten. Diese Chips sind in wenigen Minuten zubereitet, kommen ganz ohne Mehl aus und bringen mit würziger Peperoni und geschmolzenem Käse echtes Pizza-Feeling auf den Snackteller – ganz ohne schlechtes Gewissen.

Egal ob als Partysnack, schneller Fernsehabend-Knabberei oder für unterwegs: Die Keto Chips lassen sich super vorbereiten, sind einfach abzuwandeln und kommen bei Jung und Alt gleichermaßen gut an. Ein Muss für alle Low-Carb-Fans und solche, die es werden wollen!

Muss ich spezielle Peperoni für Keto Chips verwenden?

Für dieses Rezept eignen sich klassische Mini-Peperoni-Salami am besten, wie man sie auf einer Pizza findet. Sie bringen einen intensiven Geschmack und werden beim Backen schön knusprig. Alternativ können aber auch normale Salamischeiben, Chorizo oder sogar milde Geflügel-Peperoni verwendet werden. Hauptsache, die Wurst ist würzig und fettarm – so passt sie perfekt zur Keto-Ernährung!

Zutaten für Keto Chips mit Peperoni

Geriebener Gouda oder Mozzarella: Er gibt die Basis für die Chips, sorgt für Knusprigkeit und viel Geschmack.
Mini-Peperoni-Salami: Für den würzigen, leicht pikanten Belag. Wer es weniger scharf mag, nimmt milde Variante.
Italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum): Sie bringen das typische Pizza-Aroma.
Optional: Frisch gemahlener Pfeffer oder Chiliflocken für eine extra Würznote.

Jede dieser Zutaten ist essenziell für das perfekte Keto-Erlebnis – Käse als Grundbasis, Peperoni für den Kick und Kräuter für den mediterranen Touch.

So bereitest du Keto Chips mit Peperoni zu

Schritt 1: Backofen vorheizen und Blech vorbereiten

Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus, damit die Chips später nicht kleben.

Schritt 2: Käse-Häufchen setzen

Verteile kleine Häufchen geriebenen Käse (etwa 1 gehäufter Esslöffel pro Chip) mit ausreichend Abstand auf dem Blech. Die Häufchen laufen beim Backen auseinander – also genug Platz lassen!

Schritt 3: Peperoni und Kräuter hinzufügen

Belege jeden Käse-Haufen mit 2–3 Mini-Peperoni-Scheiben und streue italienische Kräuter darüber. Optional jetzt schon mit Pfeffer oder Chili würzen.

Schritt 4: Backen

Schiebe das Blech auf mittlerer Schiene in den Ofen und backe die Chips etwa 8–10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Gut beobachten, damit sie nicht verbrennen!

Schritt 5: Auskühlen lassen

Nimm die Chips vorsichtig vom Blech (am besten mit einem Pfannenwender) und lasse sie auf Küchenpapier auskühlen – so werden sie noch knuspriger.

Servieren und Aufbewahren

Keto Chips mit Peperoni schmecken am besten frisch und lauwarm – dann sind sie herrlich knusprig und aromatisch. Als Snack für zwischendurch, Beilage zum Salat oder Dip-Partner sind sie vielseitig einsetzbar. In einer luftdichten Dose aufbewahrt, bleiben sie bis zu 2 Tage knackig. Vor dem Servieren einfach kurz im Ofen aufbacken, falls sie etwas weich geworden sind.

Häufig gestellte Fragen

Wie verhindere ich, dass die Chips am Backpapier festkleben?

Verwende unbedingt Backpapier oder eine Backmatte und lasse die Chips nach dem Backen etwas abkühlen – dann lösen sie sich leicht.

Kann ich auch anderen Käse verwenden?

Ja, Gouda, Mozzarella, Emmentaler oder Cheddar funktionieren hervorragend. Wichtig ist, dass der Käse gut schmilzt und knusprig wird.

Wie würze ich die Chips am besten?

Italienische Kräuter sind ein Muss. Je nach Geschmack kann man auch Chili, Pfeffer oder Knoblauchpulver verwenden.

Kann ich die Chips vorbereiten?

Ja, aber frisch aus dem Ofen schmecken sie am besten. Du kannst sie aber auch luftdicht verpacken und kurz vor dem Servieren noch mal kurz aufbacken.

Sind Keto Chips wirklich Low-Carb?

Absolut! Sie bestehen fast nur aus Käse und Peperoni und sind daher perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet.

Passen die Chips auch zu Dips?

Definitiv! Besonders gut schmecken sie zu Frischkäse-Dips, Guacamole oder einem scharfen Tomatendip.

Mehr Snack-Ideen gefällig?

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Zucchini-Chips mit Parmesan für noch mehr Gemüse-Knusper.
Low-Carb Nachos aus Käse – ideal für mexikanische Abende.
Schinken-Käse-Röllchen als herzhafter Snack für unterwegs.
Paprika-Cracker mit Frischkäse für extra Frische.
Sellerie-Sticks mit würzigem Dip als knackige Alternative.

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Keto Chips mit Peperoni

Author: Elena Bauer
Total Time: 15 Minuten
Yield: ca. 12 Chips

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Description

Keto Chips mit Peperoni sind ein schneller, knuspriger Low-Carb-Snack, der ohne Mehl auskommt und mit würziger Peperoni und geschmolzenem Käse echtes Pizza-Gefühl bietet. Perfekt als Snack für den Fernsehabend, zum Dippen oder als Partyhäppchen. Einfach, lecker und garantiert kohlenhydratarm!