Description
Diese käsigen Kartoffelpüree-Puffs sind außen knusprig und innen herrlich cremig. Sie eignen sich perfekt zur Resteverwertung und sind ideal als Snack, Beilage oder Party-Fingerfood. Schnell zubereitet und unglaublich lecker!
Ingredients
500 g Kartoffelpüree (am besten vom Vortag)
100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
2 Eier
3 EL Mehl
2 EL Butter (geschmolzen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch) zur Garnitur
Instructions
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
- Kartoffelpüree, geriebenen Käse, Eier, Mehl und geschmolzene Butter in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Kartoffelmasse in die Muffinform füllen und leicht andrücken. Nach Belieben mit weiterem Käse bestreuen.
- Die Muffinform in den Ofen geben und ca. 20–25 Minuten backen, bis die Puffs goldbraun und knusprig sind.
- Nach dem Backen mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
- Prep Time: ca. 15 Minuten
- Cook Time: ca. 25 Minuten
- Category: Beilage