Description
Diese Honig-Scharfes Rinderhack-Bowl ist eine schnelle, aromatische Bowl mit zartem Rinderhack in süß-scharfer Sauce, serviert auf fluffigem Reis und mit frischen Frühlingszwiebeln sowie geröstetem Sesam verfeinert. Perfekt für jeden Tag, Meal-Prep und Gäste!
Ingredients
200 g Basmatireis, gekocht
300 g Rinderhackfleisch
3 EL Sojasauce
2 EL Honig
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 EL Speiseöl
1 TL Chiliflocken (oder frische Chili nach Geschmack)
1 EL Sesam, geröstet
2 EL Joghurt oder Crème fraîche (optional, für das Topping)
Salz
Instructions
1. Reis nach Packungsanleitung mit etwas Salz kochen.
2. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Knoblauch schälen und hacken.
3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Rinderhackfleisch bei starker Hitze krümelig und goldbraun anbraten.
4. Knoblauch zugeben und 1 Minute mitbraten.
5. Sojasauce, Honig und Chiliflocken zum Hackfleisch geben, gut umrühren und 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
6. Reis auf Schüsseln verteilen, Hackfleischmischung darüber geben.
7. Mit Frühlingszwiebeln und geröstetem Sesam bestreuen, optional mit Joghurt oder Crème fraîche toppen.
8. Nach Belieben mit zusätzlicher Chili servieren.
Notes
Für extra Aroma kannst du einen Spritzer Sesamöl am Ende über das Hackfleisch geben.
Verwende Jasminreis oder Wildreis für mehr Abwechslung.
Wer mag, kann fein gehacktes Gemüse wie Karotten oder Paprika unter das Hackfleisch mischen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht, Bowl
- Method: Braten
- Cuisine: International, Asia
Nutrition
- Serving Size: 1 Bowl
- Calories: 550
- Sugar: 12
- Sodium: 1200
- Fat: 23
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0.4
- Carbohydrates: 57
- Fiber: 2.5
- Protein: 28
- Cholesterol: 72
Keywords: Rinderhack, Bowl, Honig, Reis, schnelles Rezept