Description

Herzhafte gebratene Würste und aromatische Süßkartoffeln treffen auf eine süß-würzige Honig-Knoblauch-Marinade. Dieses Ofengericht ist schnell zubereitet, macht satt und begeistert mit kräftigem Geschmack. Perfekt für ein unkompliziertes Familienessen oder als Meal-Prep für die Woche!

Ingredients

400 g Süßkartoffeln

350 g grobe Bratwurst oder Krakauer

2 EL Honig

2 EL Olivenöl

3 Knoblauchzehen

1 Bund frische Petersilie

1 TL Salz

½ TL schwarzer Pfeffer

Instructions

1. Süßkartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.

2. Wurst in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.

3. Knoblauch schälen und fein hacken.

4. Süßkartoffelwürfel, Wurst, Knoblauch, Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gründlich vermengen.

5. Alles auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und verteilen.

6. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 30–35 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.

7. Mit gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.

Notes

Verwende für extra Röstaroma ein dunkles Backblech.

Die Wurst lässt sich nach Geschmack variieren, z.B. mit Chorizo für mehr Würze.

Reste eignen sich super als Füllung für Wraps oder als Beilage zum Salat.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 35 Minuten
Category: Ofengericht
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 470
Sugar: 11
Sodium: 1270
Fat: 32
Saturated Fat: 10
Unsaturated Fat: 16
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 28
Fiber: 4
Protein: 18
Cholesterol: 54

Keywords: einfach, Blechgericht, Familienessen, süß-herzhaft