Description
➡️ Rezeptbeschreibung Knusprige Himbeer-Hörnchen aus Blätterteig mit cremiger Frischkäse-Füllung und fruchtigen Himbeeren. Perfekt zum Kaffee, einfach gemacht und in 30 Minuten fertig. Ideal für Frühstück oder als süßer Snack zwischendurch.
Ingredients
1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlschrank)
150 g Frischkäse
2 EL Zucker
1 TL Vanillezucker
150 g frische oder TK-Himbeeren
1 Eigelb (zum Bestreichen)
Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Blätterteig ausrollen und in Rechtecke oder Dreiecke schneiden.
- Frischkäse mit Zucker und Vanillezucker glatt rühren.
- Creme auf die Teigstücke geben, Himbeeren darauf verteilen.
- Teig zusammenklappen oder rollen, Ränder gut andrücken.
- Mit Eigelb bestreichen, auf ein Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15–20 Minuten backen.
- Leicht abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Nachspeisen