Description
Herzhafter Goldener Zwiebelbutter Jasminreis ist eine aromatische Reisbeilage mit buttrig-gerösteten Zwiebeln und frischer Petersilie. Einfach zuzubereiten und wunderbar vielseitig als Beilage zu Fleisch, Gemüse oder Fisch.
Ingredients
250 g Jasminreis
2 große Zwiebeln
30 g Butter
2 EL frische Petersilie, gehackt
1 TL Salz
optional: 1/2 TL schwarzer Pfeffer oder Kreuzkümmel
Instructions
1. Jasminreis unter kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar bleibt. Reis mit 500 ml Wasser und 1/2 TL Salz nach Packungsanleitung weich garen.
2. Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, Zwiebeln darin langsam goldbraun und karamellisiert braten.
3. Fertigen Reis zu den Zwiebeln in die Pfanne geben, alles vorsichtig mischen. Mit restlichem Salz und optional Pfeffer oder Kreuzkümmel würzen.
4. Petersilie hacken und unter den Reis heben. Sofort servieren oder nach Belieben aufbewahren.
Notes
Für besonders aromatische Zwiebeln langsam und bei mittlerer Hitze braten.
Reisreste luftdicht im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren mit etwas Wasser in der Mikrowelle oder Pfanne erwärmen.
Nach Belieben mit weiteren Kräutern, Zitronenabrieb oder Chili variieren.
- Prep Time: 10 Min.
- Cook Time: 20 Min.
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 160 g)
- Calories: 232
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 41 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 8 mg
Keywords: Jasminreis, Zwiebelreis, Beilage, einfach, vegetarisch