Lust auf eine Beilage, die einfach zuzubereiten ist und trotzdem nach mehr schmeckt? Herzhafter Goldener Zwiebelbutter Jasminreis vereint butterweichen Reis, aromatische Röstzwiebeln und eine feine Kräuternote zu einem echten Wohlfühlessen. Die gebräunten Zwiebeln sorgen für ein unwiderstehliches Aroma und einen Hauch von Süße, der perfekt mit der salzigen Butter harmoniert.

Ob als Hauptakteur auf dem Teller oder als raffinierte Begleitung zu Fleisch, Fisch oder Gemüse – dieser Jasminreis hebt jedes Essen auf ein neues Level. Besonders, wenn du Gäste beeindrucken möchtest oder ein unkompliziertes Feierabendgericht suchst, wirst du diesen Reis lieben!

Wie werden die Zwiebeln richtig goldbraun und aromatisch?

Das Geheimnis perfekt gebräunter Zwiebeln liegt in der Geduld und der richtigen Temperatur. Die Zwiebeln sollten in ausreichend Butter oder Öl bei mittlerer Hitze langsam gebraten werden. So karamellisieren sie und entwickeln ihren unvergleichlichen Geschmack, ohne zu verbrennen. Immer wieder umrühren nicht vergessen!

Zutaten für Herzhafter Goldener Zwiebelbutter Jasminreis (und warum sie wichtig sind)

Jasminreis: Sorgt für ein duftendes, leicht klebriges Ergebnis und gibt dem Gericht seine feine, exotische Note.
Zwiebeln: Werden goldbraun geröstet und bringen eine süßlich-herzhafte Tiefe in das Gericht.
Butter: Macht den Reis herrlich cremig und verstärkt die Röstaromen.
Frische Petersilie: Für Frische und Farbe, rundet das Gericht perfekt ab.
Salz: Hebt alle Aromen hervor und würzt den Reis optimal.
Optional: Schwarzer Pfeffer oder Kreuzkümmel für einen zusätzlichen Kick.

So bereitest du Herzhafter Goldener Zwiebelbutter Jasminreis zu

Schritt 1: Jasminreis waschen und vorkochen

Spüle den Jasminreis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar bleibt. Koche den Reis dann nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser, bis er locker und gar ist.

Schritt 2: Zwiebeln goldbraun rösten

Schneide die Zwiebeln in dünne Scheiben. Gib die Butter in eine große Pfanne und erhitze sie bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebeln hinzu und röste sie langsam, bis sie goldbraun, weich und leicht karamellisiert sind.

Schritt 3: Reis veredeln

Hebe den gekochten Reis vorsichtig unter die Zwiebeln in der Pfanne. Verrühre alles sanft, damit der Reis die Butter und das Aroma der Zwiebeln aufsaugt. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz, Pfeffer oder etwas Kreuzkümmel verfeinern.

Schritt 4: Petersilie unterheben und servieren

Hacke die Petersilie grob und streue sie frisch über den fertigen Reis. Sofort servieren und genießen!

Servieren und Aufbewahren

Der Zwiebelbutterreis schmeckt frisch am allerbesten. Er ist eine ideale Beilage zu Currys, Grillgerichten oder vegetarischen Pfannengerichten. Reste lassen sich luftdicht verpackt im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren und in der Mikrowelle oder Pfanne sanft erwärmen. Für extra Frische einfach vor dem Servieren nochmal mit frischer Petersilie bestreuen.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich auch andere Reissorten verwenden?

Ja, aber Jasminreis bringt das typische Aroma und die richtige Textur. Basmatireis wäre eine Alternative, aber Rundkornreis passt weniger.

2. Muss ich Butter verwenden?

Butter sorgt für den besonderen Geschmack, aber für eine vegane Variante kann auch hochwertiges Pflanzenöl wie Kokosöl oder Olivenöl genutzt werden.

3. Kann ich die Zwiebeln vorbereiten?

Ja! Die Zwiebeln lassen sich bereits am Vortag rösten und im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vor dem Servieren einfach mit dem Reis erhitzen.

4. Mit welchen Gerichten passt der Reis besonders gut?

Perfekt zu indischen, orientalischen oder asiatischen Hauptgerichten, zu Grillfleisch, gebratenem Tofu oder als Teil eines Gemüse-Buddha-Bowls.

5. Kann ich Gewürze variieren?

Absolut! Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, etwas Chili oder sogar ein Hauch Zimt passen hervorragend dazu.

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Herzhafter Goldener Zwiebelbutter Jasminreis

Author: Elena Bauer
Total Time: 30 Min.
Yield: 4 Portionen

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Description

Herzhafter Goldener Zwiebelbutter Jasminreis ist eine aromatische Reisbeilage mit buttrig-gerösteten Zwiebeln und frischer Petersilie. Einfach zuzubereiten und wunderbar vielseitig als Beilage zu Fleisch, Gemüse oder Fisch.

Ingredients

250 g Jasminreis

2 große Zwiebeln

30 g Butter

2 EL frische Petersilie, gehackt

1 TL Salz

optional: 1/2 TL schwarzer Pfeffer oder Kreuzkümmel

Instructions

1. Jasminreis unter kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar bleibt. Reis mit 500 ml Wasser und 1/2 TL Salz nach Packungsanleitung weich garen.

2. Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, Zwiebeln darin langsam goldbraun und karamellisiert braten.

3. Fertigen Reis zu den Zwiebeln in die Pfanne geben, alles vorsichtig mischen. Mit restlichem Salz und optional Pfeffer oder Kreuzkümmel würzen.

4. Petersilie hacken und unter den Reis heben. Sofort servieren oder nach Belieben aufbewahren.