Description
Herzhafte Knoblauchhühnchen-Gnocchi-Pfanne – ein cremiges Pfannengericht mit saftigen Hähnchenstücken, goldgelben Gnocchi, frischem Spinat und aromatischer Parmesan-Knoblauch-Sauce. Perfekt für ein schnelles Abendessen mit viel Geschmack und italienischem Flair!
Ingredients
500 g Gnocchi (frisch aus dem Kühlregal)
400 g Hähnchenbrustfilet
100 g frischer Spinat
2 Knoblauchzehen
50 g getrocknete Tomaten (in Öl, abgetropft)
200 ml Sahne (mind. 30% Fett)
50 g Parmesan (frisch gerieben)
2 EL Butter
1 EL Olivenöl
1 TL italienische Kräuter (getrocknet)
Salz
Pfeffer
frische Petersilie (zum Bestreuen)
Instructions
1. Hähnchenbrust in Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. In einer großen Pfanne mit Butter und Olivenöl goldbraun anbraten, herausnehmen.
2. Gnocchi in derselben Pfanne goldgelb braten.
3. Knoblauch fein hacken, getrocknete Tomaten in Streifen schneiden, beides zu den Gnocchi geben und kurz mitbraten.
4. Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
5. Sahne und Parmesan unterrühren, alles mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
6. Hähnchen zurück in die Pfanne geben, alles kurz köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
7. Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Notes
1. Verwende frische, gekühlte Gnocchi – diese werden außen schön knusprig.
2. Hähnchen nur kurz schmoren lassen, damit es zart bleibt.
3. Für noch mehr Aroma kannst du etwas Zitronenabrieb oder geröstete Pinienkerne darüberstreuen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Pfannengericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 400g)
- Calories: 540
- Sugar: 4g
- Sodium: 910mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 4g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 110mg
Keywords: Gnocchi, Hähnchen, One-Pot, cremig, einfach