Description
Diese herzförmigen Brotstangen sind ein echter Hingucker und ideal für besondere Anlässe! Sie sind fluffig, goldbraun gebacken und mit einer köstlichen Kruste versehen. Perfekt zum Frühstück, als Snack oder Beilage.
Ingredients
500 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe (oder ½ Würfel frische Hefe)
250 ml lauwarme Milch
50 g weiche Butter
1 TL Salz
1 EL Zucker
1 Ei (zum Bestreichen)
2 EL Milch (zum Bestreichen)
Körnermix oder grobes Salz zum Bestreuen
Instructions
- Lauwarme Milch mit Zucker und Hefe verrühren, 10 Minuten ruhen lassen.
- Mehl und Salz mischen, Butter und Hefemischung hinzufügen. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Teig in Portionen teilen, zu Rollen formen und in Herzform legen. Auf ein Backblech legen.
- Ei mit Milch verquirlen und die Herzen bestreichen. Mit Körnern oder Salz bestreuen.
- Noch einmal 15 Minuten ruhen lassen, während der Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizt.
- 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und auskühlen lassen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15–20 Minuten
- Category: Frühstück