Description
Frische, grüne Salsa Verde – schnell und einfach selbst gemacht! Diese mexikanische Sauce vereint Tomatillos, Koriander, Limettensaft und Jalapeño zu einer aromatischen Salsa, die perfekt zu Tacos, Fleisch, Gemüse oder als Dip passt. Unverzichtbar für echte Taco-Abende!
Ingredients
250 g Tomatillos
1 kleine Zwiebel
1–2 Stück Jalapeño oder grüne Chili (je nach gewünschter Schärfe)
1 Knoblauchzehe
30 g frischer Koriander
2 EL Limettensaft
1 TL Salz
Instructions
1. Tomatillos von der Hülle befreien, abspülen und grob vierteln.
2. Zwiebel schälen und grob hacken, Knoblauch schälen.
3. Jalapeño putzen, bei Bedarf entkernen und grob schneiden.
4. Alle Zutaten (Tomatillos, Zwiebel, Knoblauch, Jalapeño, Koriander, Limettensaft, Salz) in einen Mixer geben.
5. Mixen, bis eine grobe, leicht stückige Sauce entsteht.
6. Mit Limettensaft und Salz abschmecken, nach Geschmack mehr Chili hinzufügen.
7. Vor dem Servieren 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
Notes
Für eine mildere Salsa entkerne die Chilis oder verwende weniger davon.
Frische Tomatillos liefern das beste Aroma, notfalls gehen aber auch welche aus der Dose (abgetropft und abgespült).
Die Salsa schmeckt am besten, wenn sie vor dem Servieren gut durchgezogen ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Saucen & Dips
- Method: Mixen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: ca. 50g
- Calories: 28
- Sugar: 2
- Sodium: 390
- Fat: 0.2
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0.1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 1.5
- Protein: 1
- Cholesterol: 0
Keywords: Salsa, Salsa Verde, Tomatillos, Dip, Mexikanisch