Description
Hausgemachte Makkaroni mit Käse sind cremig, herzhaft und echtes Wohlfühlessen. Zarte Nudeln treffen auf eine selbst gekochte Käsesauce aus Cheddar und mildem Käse – perfekt für die ganze Familie.
Ingredients
300 g Makkaroni
40 g Butter
40 g Weizenmehl
500 ml Milch
150 g Cheddar gerieben
100 g Emmentaler oder Gouda gerieben
1 TL Salz
0.5 TL schwarzer Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
Instructions
1. Makkaroni in Salzwasser al dente kochen und abgießen
2. Butter in einem Topf schmelzen
3. Mehl einrühren und kurz anschwitzen
4. Milch langsam einrühren
5. Sauce cremig einkochen lassen
6. Käse portionsweise unterrühren
7. Mit Gewürzen abschmecken
8. Makkaroni unterheben und servieren
Notes
Für extra Cremigkeit Sahne hinzufügen
Käse frisch reiben
Beim Aufwärmen etwas Milch unterrühren
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Pasta
- Method: Kochen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller
- Calories: 520
- Sugar: 8 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 26 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 48 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 75 mg
Keywords: Makkaroni mit Käse, Mac and Cheese, Pasta