Description
Frische Erdbeeren treffen auf cremige Käsekuchenfüllung und knusprigen Keksboden – dieses einfache Dessert ist ein Hingucker auf jedem Buffet. Perfekt für den Sommer, als Fingerfood oder kleines Highlight zum Kaffee.
Ingredients
12 große, frische Erdbeeren
100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
1 EL Zucker
1 TL Vanilleextrakt
50 ml Schlagsahne
60 g Butterkekse, fein zerbröselt
2 EL geschmolzene Butter
Instructions
- Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und vorsichtig aushöhlen. Beiseitestellen.
- Frischkäse mit Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
- Butterkekse fein zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen. Kleine Keksböden formen und andrücken.
- Erdbeeren auf die Böden setzen und mit der Creme füllen. Mit Keksbröseln dekorieren und kühlen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Nachspeisen