Ein duftendes Frühstücksgebäck, das garantiert für gute Laune am Morgen sorgt: Saftige Frühstückswürstchen eingewickelt in süße Zimtschnecken und mit einem Hauch Zuckerguss veredelt. Diese Kombination vereint das Beste aus zwei Frühstückswelten – herzhaft und süß – in einem Bissen. Perfekt für den Brunch mit Freunden, ein gemütliches Familienfrühstück oder als originelles Highlight beim nächsten Frühstücksbuffet.

Das Rezept lässt sich unkompliziert vorbereiten und backt praktisch von selbst im Ofen. Ob zum Mitnehmen oder frisch serviert: Die Mischung aus fluffigem Hefeteig, würziger Zimtfüllung und saftiger Wurst ist ein echter Genuss. Und das Beste: Es wird garantiert alle Altersklassen begeistern!

Warum Frühstückswürstchen in Zimtschneckenrolle probieren?

Die Antwort ist einfach: Das Zusammenspiel von herzhafter Wurst und süßer Zimtrolle ist überraschend harmonisch und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Wer klassische Zimtschnecken mag, wird diese Variante mit einer Portion Protein lieben – sie machen länger satt und bringen Abwechslung auf den Frühstückstisch.

Zutaten für Frühstückswürstchen in Zimtschneckenrolle

Zimtschnecken-Teig (z.B. aus dem Kühlregal oder selbstgemacht): Die Basis für den fluffigen, süßen Mantel um die Würstchen.
Frühstückswürstchen (kleine, würzige Bratwürstchen): Sorgen für das herzhafte Aroma und die saftige Füllung.
Zuckerguss (fertig oder aus Puderzucker und etwas Milch angerührt): Gibt dem Gebäck eine süße Glasur und das typische Zimtschnecken-Feeling.

So bereitest du Frühstückswürstchen in Zimtschneckenrolle zu

Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten

Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Bereite die Zimtschnecken nach Packungsanweisung oder rolle deinen selbstgemachten Teig aus. Die Frühstückswürstchen aus dem Kühlschrank nehmen und ggf. abtupfen.

Schritt 2: Würstchen einrollen

Rolle jede Zimtschnecke leicht aus, sodass ein länglicher Teigstreifen entsteht. Wickel jeweils ein Frühstückswürstchen in einen Teigstreifen und lege die Rolle mit der Naht nach unten auf das Backblech.

Schritt 3: Backen

Backe die Rollen im vorgeheizten Ofen etwa 15–18 Minuten, bis sie goldbraun sind. Die genaue Backzeit kann je nach Teig und Ofen variieren – am besten im Auge behalten!

Schritt 4: Glasieren und servieren

Lass die Rollen nach dem Backen kurz abkühlen. Bestreiche sie dann mit Zuckerguss – entweder in Streifen darüberträufeln oder dünn bestreichen. Am besten lauwarm genießen!

Servieren und Aufbewahren

Am leckersten schmecken die Frühstückswürstchen in Zimtschneckenrolle frisch und noch leicht warm. Sie passen wunderbar zu Kaffee, Kakao oder einem Glas frisch gepresstem Orangensaft. Reste kannst du luftdicht verpackt im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag kurz im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich andere Würstchensorten verwenden?

Ja, es eignen sich auch Mini-Wiener, Nürnberger Rostbratwürstchen oder vegetarische Würstchen.

Funktioniert das Rezept auch mit selbstgemachtem Hefeteig?

Absolut! Ein klassischer Hefeteig mit Zimtfüllung schmeckt besonders aromatisch.

Wie lange sind die Rollen haltbar?

Im Kühlschrank halten sie sich 2–3 Tage. Am besten jedoch frisch genießen.

Kann ich die Rollen einfrieren?

Ja, nach dem Backen abkühlen lassen, einfrieren und zum Verzehr auftauen und kurz aufbacken.

Gibt es eine vegane Alternative?

Du kannst vegane Würstchen und veganen Zimtschneckenteig verwenden – klappt genauso gut!

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Frühstückswürstchen in Zimtschneckenrolle

Author: Elena Bauer
Total Time: 25–28 Minuten
Yield: 8 Stück

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Description

Saftige Frühstückswürstchen, umhüllt von fluffigem Zimtschnecken-Teig und mit süßem Zuckerguss veredelt. Das perfekte Rezept für alle, die ein herzhaft-süßes Frühstück lieben – schnell gemacht und ideal zum Vorbereiten oder Mitnehmen!