1. Backblech mit Backpapier auslegen und die Mini-Salzbrezeln in eine große Schüssel geben.

2. Butter, braunen Zucker und Schlagsahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren schmelzen, dann 3–4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

3. Topf vom Herd nehmen, Erdnussbutter, Vanilleextrakt und Salz einrühren, bis eine glatte, dicke Sauce entsteht.

4. Die heiße Erdnussbutter-Karamellmischung über die Brezeln gießen und alles vorsichtig mischen, bis alle Brezeln überzogen sind.

5. Mit zwei Löffeln kleine Häufchen auf das vorbereitete Blech setzen und vollständig abkühlen lassen, bis die Cluster fest sind.

6. Schokolade mit dem Öl über einem Wasserbad oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle schmelzen, bis sie glatt ist.

7. Die geschmolzene Schokolade mit einem Löffel oder Spritzbeutel über die Cluster träufeln und nach Wunsch mit grobem Meersalz bestreuen.

8. Die Cluster bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank vollständig durchhärten lassen und anschließend luftdicht verpackt aufbewahren.