Description
Diese Erdbeer-Käsekuchen-Chimichangas vereinen cremige Frischkäse-Süßigkeit mit fruchtigen Erdbeeren in einer knusprig frittierten Hülle. Perfekt als Dessert oder besonderer Snack für Naschkatzen.
Ingredients
6 Weizentortillas
300 g Frischkäse
100 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
200 g frische Erdbeeren (gewürfelt)
3 EL Erdbeermarmelade
Pflanzenöl zum Frittieren
Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Den Frischkäse mit Zucker und Vanilleextrakt cremig rühren. Die gewürfelten Erdbeeren und die Marmelade unterheben.
- Die Weizentortillas ausbreiten und je 2-3 EL der Füllung in die Mitte geben. Seiten einklappen und eng aufrollen.
- Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Chimichangas rundherum goldbraun ausbacken.
- Die fertigen Chimichangas auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 6 Minuten
- Category: Nachspeisen