Description

Ein warmes, knuspriges Sandwich mit zartem Hähnchenbrustfilet, würzigem Schinken, schmelzendem Käse und frischem Salat im ofenfrischen Baguette – ein Genuss wie im Bistro! Dieses Hähnchen Cordon Bleu Sandwich vereint die Aromen des Klassikers mit der schnellen Zubereitung eines Sandwiches. Perfekt für ein herzhaftes Mittagessen oder den Snack zwischendurch.

Ingredients

120 g Hähnchenbrustfilet

2 Scheiben Kochschinken

2 Scheiben Emmentaler (oder Schweizer Käse)

1 kleines Baguette (ca. 120 g)

2 Blätter Blattsalat

1 Tomate

2 TL Senf

2 TL Mayonnaise

1 EL Butter

Salz, Pfeffer, Paprikapulver nach Geschmack

Instructions

1. Hähnchenbrustfilet trocken tupfen, ggf. flach klopfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

2. Butter in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen von beiden Seiten goldbraun braten, dann kurz ruhen lassen.

3. Baguette längs aufschneiden, Schnittflächen mit etwas Butter bestreichen und in der Pfanne oder im Ofen knusprig rösten.

4. Senf und Mayonnaise verrühren und auf die untere Hälfte des Baguettes streichen.

5. Hähnchenfilet auflegen, dann Schinken und Käse darauf schichten. Kurz unter dem Grill oder in der heißen Pfanne überbacken, bis der Käse schmilzt.

6. Tomate in Scheiben schneiden und mit Blattsalat auf das Sandwich legen.

7. Die obere Brothälfte aufsetzen, das Sandwich leicht schräg halbieren und sofort servieren.

Notes

Verwende für besonders zartes Hähnchen dünne Filetstücke oder schneide das Filet quer auf.

Für noch mehr Aroma etwas Dijon-Senf verwenden oder die Mayonnaise mit frischen Kräutern verfeinern.

Das Sandwich direkt servieren – so bleibt das Brot besonders knusprig.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Sandwich, Snack
Method: Braten, Überbacken
Cuisine: Deutsch-international

Nutrition

Serving Size: 1 Sandwich
Calories: 425
Sugar: 4
Sodium: 1060
Fat: 18
Saturated Fat: 8
Unsaturated Fat: 7
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 38
Fiber: 3
Protein: 27
Cholesterol: 80

Keywords: Sandwich, Cordon Bleu, Hähnchen, einfach, Snack