Knusprige Brezeln treffen auf cremige, weiße Schokolade und erfrischende Pfefferminzstücke – diese Leckerei bringt festliche Stimmung auf jeden Plätzchenteller! Die Kombination aus süß und salzig, gepaart mit dem knackigen Minz-Topping, sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis, das nicht nur zur Weihnachtszeit begeistert. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die unkomplizierte, aber dennoch besondere Plätzchen backen wollen.

Ob als schnelles Mitbringsel, für die Adventskaffeetafel oder einfach zum Naschen zwischendurch: Einfache Weiße Schokoladen-Pfefferminz-Brezeln sind ein echter Hingucker und schmecken der ganzen Familie. Sie gelingen garantiert und lassen sich wunderbar gemeinsam mit Kindern dekorieren – Kreativität ist ausdrücklich erlaubt!

Warum sind diese Schokoladen-Pfefferminz-Brezeln so beliebt?

Die Kombination aus salzigen Mini-Brezeln, süßer weißer Schokolade und frischer Pfefferminznote macht dieses Gebäck so besonders. Die Herstellung ist denkbar einfach, aber das Ergebnis sieht aus wie aus einer edlen Konditorei. Durch die hübschen Farben und das knackige Topping sind sie nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight.

Zutaten für Einfache Weiße Schokoladen-Pfefferminz-Brezeln

Mini-Salzbrezeln: Die Basis für den perfekten Crunch und die salzige Note.
Weiße Schokolade oder Kuvertüre: Sorgt für die süße, cremige Ummantelung.
Pfefferminz-Bonbons (z.B. Zuckerstangen): Geben das erfrischende Minzaroma und sorgen für das festliche Aussehen.
Optional: Ein wenig Kokosöl für eine noch geschmeidigere Schokolade.

Jede Zutat trägt entscheidend zum Gesamtgeschmack und zur Textur der Plätzchen bei. Die Brezeln liefern das salzig-knusprige Element, während die Schokolade samtig-weich schmilzt und das Pfefferminz-Topping für einen winterlichen Frischekick sorgt.

So bereitest du Einfache Weiße Schokoladen-Pfefferminz-Brezeln zu

Schritt 1: Brezeln vorbereiten

Breite die Mini-Salzbrezeln nebeneinander auf einem mit Backpapier belegten Blech aus. Am besten sortierst du kaputte Brezeln vorher aus.

Schritt 2: Pfefferminz-Topping zerkleinern

Gib die Pfefferminz-Bonbons oder Zuckerstangen in einen Gefrierbeutel und zerstoße sie mit einem Nudelholz in kleine Stücke. Nicht zu fein, damit das Topping sichtbar bleibt.

Schritt 3: Schokolade schmelzen

Schmelze die weiße Schokolade (mit etwas Kokosöl, falls gewünscht) über dem Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle. Immer wieder umrühren, bis die Schokolade glatt ist.

Schritt 4: Brezeln überziehen

Tauche jede Brezel zur Hälfte in die flüssige Schokolade oder bestreiche sie mit einem Löffel. Lege sie zurück auf das Backpapier.

Schritt 5: Dekorieren und festwerden lassen

Bestreue die noch feuchte Schokolade großzügig mit den zerstoßenen Pfefferminz-Stückchen. Lasse die Plätzchen vollständig trocknen, damit die Schokolade wieder fest wird.

Servieren und Aufbewahren

Die fertigen Weiße Schokoladen-Pfefferminz-Brezeln sehen auf einer Keksplatte besonders hübsch aus und eignen sich auch toll als Geschenk aus der Küche. In einer gut verschlossenen Dose halten sie sich ca. 2 Wochen frisch – am besten kühl und trocken lagern, damit die Schokolade nicht klebt.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich auch andere Schokolade verwenden?

Ja, du kannst statt weißer Schokolade auch Vollmilch- oder Zartbitterschokolade nehmen – das Aroma verändert sich dann aber deutlich.

Wie bekomme ich die Schokolade besonders glatt?

Füge ein wenig Kokosöl zur Schokolade hinzu und schmelze sie langsam, so wird sie schön geschmeidig.

Welche Pfefferminzbonbons eignen sich?

Zuckerstangen, klassische Pfefferminzbonbons oder sogar After-Eight-Stückchen (grob gehackt) sorgen für ein schönes Topping.

Sind die Brezeln auch für Kinder geeignet?

Absolut! Das Rezept ist alkoholfrei und durch die Zubereitung können Kinder super mithelfen.

Was tun, wenn die Schokolade nicht fest wird?

Stelle die Plätzchen kurz in den Kühlschrank, damit die Schokolade schnell aushärtet.

Kann ich die Brezeln einfrieren?

Ja, sie lassen sich gut einfrieren – am besten getrennt durch Backpapier, damit sie nicht aneinanderkleben.

Mehr Keks-Ideen mit besonderem Twist gefällig?

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Gesalzene Karamell-Pekannuss-Kekse für extra Karamell-Crunch.
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Einfache Weiße Schokoladen-Pfefferminz-Brezeln

Author: Elena Bauer
Total Time: 15 Minuten
Yield: 30 Stück

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Description

Knusprige Mini-Brezeln, umhüllt von cremiger weißer Schokolade und bestreut mit frischen Pfefferminzstückchen – ein einfaches und festliches Rezept, das garantiert alle begeistert. Perfekt als Geschenk, für die Kaffeetafel oder zum Naschen zwischendurch.