Wer auf der Suche nach einer unkomplizierten, festlichen Snack-Idee ist, wird bei diesen Weihnachtswürstchen im Blätterteig fündig. Sie sind wunderbar knusprig, schnell zubereitet und bei Groß und Klein beliebt. Die Kombination aus zartem Blätterteig und herzhaften Würstchen sorgt für weihnachtliche Stimmung auf jedem Buffet oder beim gemütlichen Adventsbrunch.

Egal ob als Fingerfood auf der Weihnachtsfeier, als schnelles Abendessen oder als Snack beim Plätzchenbacken – diese Würstchen im Blätterteig sind vielseitig, lassen sich gut vorbereiten und schmecken sowohl warm als auch kalt hervorragend. Ein kleines Highlight: Mit Ausstechformen kannst du aus dem Blätterteig kleine Sterne oder Tannenbäume als Deko ausstechen und auf die Würstchen legen.

Welcher Blätterteig eignet sich am besten für Weihnachtswürstchen im Blätterteig?

Für dieses Rezept eignet sich am besten frischer, gekühlter Blätterteig aus dem Kühlregal. Er lässt sich besonders einfach verarbeiten, ist schön luftig und sorgt für eine knusprige Hülle. Tiefkühl-Blätterteig funktioniert ebenfalls, sollte aber vollständig aufgetaut und möglichst gleichmäßig dünn ausgerollt sein. Wer mag, kann natürlich auch Blätterteig selbst machen, aber für die schnelle Variante reicht die fertige Version völlig aus.

Zutaten für Einfache Weihnachtswürstchen im Blätterteig

Blätterteig: Die Hauptzutat sorgt für die knusprige Hülle und ist blitzschnell einsatzbereit.
Wiener Würstchen oder Mini-Würstchen: Für die herzhafte Füllung; du kannst je nach Geschmack Geflügel-, Rinds- oder vegetarische Würstchen verwenden.
Eigelb: Zum Bestreichen, damit der Teig schön goldbraun wird.
Senf oder Ketchup: Optional, für ein würziges Aroma im Inneren oder als Dip.
Sesam oder Mohn: Für einen extra Crunch und als hübsches Topping (optional).

So bereitest du Einfache Weihnachtswürstchen im Blätterteig zu

Schritt 1: Blätterteig vorbereiten

Rolle den Blätterteig auf einem Backpapier aus und schneide ihn mit einem Messer oder Pizzaschneider in gleichmäßige Streifen. Die Streifen sollten etwa so lang sein wie die Würstchen.

Schritt 2: Würstchen einwickeln

Lege je ein Würstchen auf einen Streifen Blätterteig. Optional kannst du einen Klecks Senf oder Ketchup dazugeben. Wickel den Teig eng um das Würstchen und drücke die Enden leicht fest.

Schritt 3: Verzieren und bestreichen

Lege die eingewickelten Würstchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Schlage das Eigelb auf und bestreiche die Teigröllchen gleichmäßig damit. Streue nach Belieben Sesam oder Mohn darüber. Wer mag, sticht aus dem übrigen Teig kleine Sterne oder Tannenbäume aus und legt sie als Deko obenauf.

Schritt 4: Backen

Backe die Würstchen im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) für etwa 15–18 Minuten, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.

Schritt 5: Servieren

Nimm die Weihnachtswürstchen aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen. Serviere sie am besten noch lauwarm mit Dips nach Wahl.

Servieren und Aufbewahren

Weihnachtswürstchen im Blätterteig schmecken frisch aus dem Ofen am besten, können aber auch gut lauwarm oder kalt serviert werden – ideal fürs Buffet oder das Pausenbrot. Falls Reste bleiben, bewahre sie in einer luftdichten Dose im Kühlschrank auf und backe sie kurz im Ofen wieder auf, damit der Teig erneut knusprig wird. Zum Einfrieren sind sie weniger geeignet, da der Blätterteig nach dem Auftauen weich werden kann.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich die Würstchen im Blätterteig vorbereiten?

Ja, du kannst die Würstchen bereits einige Stunden vor dem Backen vorbereiten und abgedeckt im Kühlschrank lagern. Kurz vor dem Servieren einfach backen.

2. Welche vegetarischen Alternativen gibt es?

Vegetarische oder vegane Würstchen aus dem Supermarkt eignen sich sehr gut. Achte darauf, dass sie nicht zu dick sind, damit der Blätterteig sie gut umschließt.

3. Kann ich andere Dips als Senf und Ketchup verwenden?

Natürlich! Besonders lecker sind auch Honig-Senf-Dip, BBQ-Soße oder ein leichter Joghurt-Kräuter-Dip.

4. Kann ich die Würstchen im Blätterteig einfrieren?

Frisch gebacken schmecken sie am besten. Eingefroren und wieder aufgetaut werden sie meist etwas weich, aber grundsätzlich ist das möglich.

5. Wie verhindere ich, dass der Teig durchweicht?

Verwende wenig Feuchtigkeit im Inneren und backe die Würstchen auf mittlerer Schiene, damit der Teig gut durchgart.

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Und lass mich in den Kommentaren wissen, wie deine Version geworden ist. Hast du andere Würstchen probiert oder den Teig besonders dekoriert? Vielleicht eigene Dips dazu gereicht? Ich freue mich immer, eure Ideen und Variationen zu lesen. Fragen sind natürlich auch willkommen – gemeinsam zaubern wir die besten Snacks!

Einfache Weihnachtswürstchen im Blätterteig

Author: Elena Bauer
Total Time: 28 Minuten
Yield: 8 Stück

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Description

Herzhafte, knusprige Weihnachtswürstchen im Blätterteig – schnell gemacht, beliebt bei Groß und Klein und ein echter Hingucker auf jedem Festtagstisch! Perfekt als Fingerfood, Snack oder für das Weihnachtsbuffet.