Einfache Hähnchenwürstchen mit Gemüse aus dem Ofen

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Ein schnelles, unkompliziertes Ofengericht, das zu jeder Jahreszeit passt: Diese einfachen Hähnchenwürstchen mit buntem Ofengemüse vereinen herzhaften Genuss mit gesunder Frische. Ob für ein unkompliziertes Familienessen unter der Woche oder als Meal Prep für mehrere Tage – das Gericht punktet durch wenig Aufwand und maximale Geschmackstiefe. Durch die Mischung aus knackigem Gemüse und würzigen Hähnchenwürstchen entsteht ein herrlich sättigendes und dennoch leichtes Gericht.

Abgerundet mit italienischen Kräutern und einem Hauch Parmesan entwickelt sich das Blechgericht im Ofen zum absoluten Wohlfühlklassiker. Die Vielseitigkeit macht das Rezept besonders praktisch – verwende einfach das Gemüse, das gerade Saison hat oder im Kühlschrank zu finden ist!

Warum sind Hähnchenwürstchen mit Ofengemüse so beliebt?

Das Zusammenspiel aus knusprigen Würstchenscheiben, aromatischem Ofengemüse und unkomplizierter Zubereitung macht dieses Gericht zum Liebling in vielen Küchen. Es lässt sich perfekt vorbereiten, ist schnell im Ofen und bringt durch das viele Gemüse Farbe und Vitamine auf den Teller. Besonders für stressige Tage oder wenn viele hungrige Mäuler satt werden sollen, ist dieses Gericht ideal.

Zutaten für Einfache Hähnchenwürstchen mit Gemüse aus dem Ofen und ihre Bedeutung

• Hähnchenwürstchen: Mager, würzig und schnell gegart. Sie geben dem Gericht Geschmack und Protein.
• Zucchini: Sorgt für Saftigkeit und eine frische Note.
• Paprika (rot, gelb): Bringt Farbe, Süße und wertvolle Vitamine.
• Rote Zwiebel: Für leichte Schärfe und ein süßliches Aroma nach dem Backen.
• Brokkoli: Fügt Biss und grüne Frische hinzu.
• Olivenöl: Für Röstaromen und um das Gemüse zart werden zu lassen.
• Italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum, Thymian): Sorgen für mediterrane Würze.
• Salz und Pfeffer: Grundgewürze, die alle Aromen hervorheben.
• Geriebener Parmesan: Gibt eine feine, würzige Abrundung (optional).

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So bereitest du Einfache Hähnchenwürstchen mit Gemüse aus dem Ofen zu

Schritt 1: Gemüse und Würstchen vorbereiten

Das Gemüse gründlich waschen. Zucchini in halbe Scheiben schneiden, Paprika entkernen und in Streifen schneiden, rote Zwiebel schälen und in Spalten schneiden, Brokkoli in kleine Röschen teilen. Die Hähnchenwürstchen in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 2: Alles aufs Blech geben

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Gemüse und Würstchenscheiben darauf verteilen. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern würzen. Alles gut vermengen, damit Öl und Gewürze verteilt sind.

Schritt 3: Im Ofen backen

Das Blech in den auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorgeheizten Ofen geben. Ca. 25–30 Minuten backen, bis das Gemüse gar und leicht gebräunt ist und die Würstchen eine schöne Farbe angenommen haben. Zwischendurch einmal wenden, damit alles gleichmäßig bräunt.

Schritt 4: Servieren und genießen

Nach Wunsch mit frisch geriebenem Parmesan und weiteren Kräutern bestreuen und sofort servieren.

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Servieren und Aufbewahren

Am besten schmecken die Hähnchenwürstchen mit Gemüse direkt heiß aus dem Ofen, bestreut mit etwas Parmesan und einem Spritzer frischem Zitronensaft. Dazu passt Baguette oder Reis. Die Reste lassen sich luftdicht verpackt bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und auch kalt als Meal Prep genießen oder kurz im Ofen wieder aufwärmen.

Häufig gestellte Fragen

Muss ich Hähnchenwürstchen verwenden oder gehen auch andere Sorten?

Auch Putenwürstchen, vegetarische Alternativen oder klassische Bratwürste passen wunderbar. Achte auf die Garzeit und schneide die Würstchen immer in gleichmäßige Stücke.

Kann ich anderes Gemüse verwenden?

Natürlich! Je nach Saison oder Geschmack sind auch Auberginen, Süßkartoffeln, Karotten, Tomaten oder Champignons tolle Alternativen oder Ergänzungen.

Wie bekomme ich das Gemüse besonders knusprig?

Verteile alles möglichst flach auf dem Blech, sodass nichts übereinander liegt, und verwende nicht zu viel Öl. Eventuell zum Ende der Backzeit die Grillfunktion nutzen.

Kann ich das Gericht vorbereiten?

Du kannst alles am Vortag schneiden und würzen. Vor dem Backen kurz aus dem Kühlschrank nehmen, dann wie beschrieben backen.

Ist das Rezept auch für Kinder geeignet?

Ja! Die Würstchen und das bunte Gemüse kommen bei Kindern meist sehr gut an. Würze ggf. milder und serviere scharfe Zutaten separat.

Wie bewahre ich Reste am besten auf?

Reste abkühlen lassen, in eine luftdichte Box füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Essen im Ofen oder in der Pfanne kurz erhitzen.

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Mehr Ofengericht-Ideen gefällig?

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• Mediterranes Ofengemüse mit Feta für vegetarischen Genuss.
• Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit Schinken und Käse.
• Lachs aus dem Ofen auf buntem Gemüse.
• Würzige Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Knoblauch.
• Blumenkohl-Steaks mit Tomatensalsa für Low-Carb-Fans.

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