Description
Dieser herzhafte Auflauf vereint zartes Hähnchen, cremige Sauce, würzigen Speck und ein knuspriges Topping zu einem schnellen Familiengericht. Perfekt zum Vorbereiten, wunderbar cremig und herrlich knusprig – das ideale Wohlfühlrezept für jeden Anlass!
Ingredients
400 g gegarte Hähnchenbrust
150 g Speckwürfel
200 g Frischkäse
200 g Schmand
120 g geriebener Cheddar
60 g Semmelbrösel (oder zerbröselte Butterkekse)
40 g Butter (geschmolzen)
½ TL Salz
¼ TL schwarzer Pfeffer
1 EL frische Kräuter (z.B. Thymian)
Instructions
1. Gegarte Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden oder zupfen, in eine Schüssel geben.
2. Frischkäse, Schmand, etwa 80 g Cheddar, Salz und Pfeffer zum Hähnchen geben, alles gut vermengen.
3. Speckwürfel in einer Pfanne ohne Öl knusprig braten. Die Hälfte unter die Hähnchenmischung rühren, den Rest beiseitelegen.
4. Hähnchen-Käse-Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und glatt streichen.
5. Semmelbrösel mit geschmolzener Butter, restlichem Speck und Cheddar mischen, über die Hähnchenmasse streuen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 20–25 Minuten backen, bis das Topping goldbraun ist.
7. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.
Notes
Das Hähnchen sollte unbedingt vorgegart sein, damit es im Auflauf saftig bleibt.
Für eine vegetarische Variante einfach Hähnchen durch Kichererbsen oder vegetarische Hähnchenstücke ersetzen.
Das Topping bleibt besonders knusprig, wenn der Auflauf im Ofen (nicht in der Mikrowelle) aufgewärmt wird.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Auflauf
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 2
- Sodium: 1200
- Fat: 38
- Saturated Fat: 19
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: <0,5
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 1
- Protein: 36
- Cholesterol: 135
Keywords: Hähnchen, Auflauf, Speck, einfach, Familiengericht