Description
Diese Einfache Hähnchen-Pasta überzeugt mit saftig gebratenem Hähnchen, cremiger Käsesauce und perfekt gegarten Penne. Ideal für ein schnelles Familienessen oder wenn Gäste kommen und es unkompliziert, aber richtig lecker sein soll.
Ingredients
250 g Penne
400 g Hähnchenbrustfilet
1 EL Olivenöl
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 ml Sahne
150 g geriebener Gouda oder Cheddar
1 TL Paprikapulver edelsüß
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
2 EL frisch gehackte Petersilie
Instructions
1. Einen großen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Penne nach Packungsangabe al dente garen. Anschließend abgießen und etwa 50 ml Nudelwasser auffangen.
2. Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer bis hoher Hitze rundum goldbraun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
4. Zwiebel fein würfeln und Knoblauch hacken. Im verbliebenen Bratfett glasig dünsten.
5. Sahne in die Pfanne geben und 3–4 Minuten sanft köcheln lassen.
6. Geriebenen Käse einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
7. Hähnchen zurück in die Pfanne geben und gut vermengen.
8. Pasta unterheben und alles gründlich vermischen.
9. Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Notes
Für besonders saftiges Hähnchen das Fleisch nicht zu lange braten und erst kurz vor Ende der Garzeit vollständig durchziehen lassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannengericht
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 620 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 48 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 135 mg
Keywords: Hähnchen Pasta, cremige Pasta, schnelles Abendessen, Familienrezept