Cremige Sauce, zart gebratenes Hähnchen und perfekt gegarte Pasta – diese Einfache Hähnchen-Pasta bringt alles mit, was ein unkompliziertes Wohlfühlessen braucht. Sie ist ideal für stressige Wochentage, wenn es schnell gehen soll, aber dennoch richtig gut schmecken muss.

Die Kombination aus saftigem Hähnchen, würzigem Käse und einer samtigen Sahnesauce sorgt für ein harmonisches Gericht, das sowohl Familie als auch Gäste begeistert. Mit wenigen Zutaten entsteht ein Pasta-Klassiker, der garantiert öfter auf deinem Speiseplan landet.

Welche Pasta eignet sich am besten für Einfache Hähnchen-Pasta?

Am besten eignen sich kurze Nudelsorten wie Penne, Rigatoni oder Fusilli. Sie nehmen die cremige Sauce besonders gut auf und sorgen dafür, dass sich Sauce, Käse und Gewürze gleichmäßig verteilen. Lange Pasta wie Spaghetti ist ebenfalls möglich, allerdings verbindet sich die Sauce mit kurzen Nudeln meist noch intensiver.

Zutaten für Einfache Hähnchen-Pasta

Hähnchenbrustfilet
Sorgt für eine eiweißreiche und saftige Grundlage des Gerichts.

Penne (oder andere kurze Pasta)
Trägt die cremige Sauce optimal und gibt dem Gericht Struktur.

Sahne
Bildet die Basis für die cremige Konsistenz der Sauce.

Geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
Verleiht Würze und sorgt für eine leicht überbackene, goldene Oberfläche.

Knoblauch
Bringt aromatische Tiefe in die Sauce.

Zwiebel
Sorgt für eine milde Süße und rundet den Geschmack ab.

Olivenöl
Zum Anbraten des Hähnchens und für feines Aroma.

Salz
Hebt die Aromen hervor.

Schwarzer Pfeffer
Gibt eine dezente Schärfe.

Paprikapulver
Sorgt für eine leichte Würze und schöne Farbe.

Frische Petersilie
Bringt Frische und einen farblichen Kontrast.

So bereitest du Einfache Hähnchen-Pasta zu

Schritt 1: Pasta al dente kochen

Bringe reichlich Salzwasser zum Kochen und gare die Pasta nach Packungsangabe bissfest. Anschließend abgießen und etwas Nudelwasser auffangen.

Schritt 2: Hähnchen goldbraun anbraten

Schneide das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke. Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne und brate das Fleisch bei mittlerer bis hoher Hitze rundum goldbraun an. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, dann aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Schritt 3: Aromatische Basis vorbereiten

Im verbliebenen Bratfett fein gewürfelte Zwiebel und gehackten Knoblauch glasig dünsten, bis sie weich und duftend sind.

Schritt 4: Cremige Sauce herstellen

Gieße die Sahne in die Pfanne und lasse sie einige Minuten sanft köcheln. Rühre den geriebenen Käse unter, bis er vollständig geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht. Bei Bedarf etwas vom aufgefangenen Nudelwasser hinzufügen.

Schritt 5: Alles vereinen

Gib das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und vermische es mit der Sauce. Anschließend die Pasta unterheben, bis alles gleichmäßig überzogen ist.

Schritt 6: Verfeinern und servieren

Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und direkt heiß servieren.

Servieren und Aufbewahren

Die Einfache Hähnchen-Pasta schmeckt frisch zubereitet am besten. Serviere sie mit einem grünen Salat oder knusprigem Baguette. Reste lassen sich luftdicht verschlossen bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Beim Aufwärmen etwas Milch oder Sahne hinzufügen, damit die Sauce wieder cremig wird.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Hähnchen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Putenbrust oder gebratene Champignons sind eine gute Alternative für eine vegetarische Variante.

Kann ich die Sauce leichter machen?

Du kannst einen Teil der Sahne durch Milch ersetzen oder Kochsahne mit reduziertem Fettgehalt verwenden.

Welcher Käse eignet sich am besten?

Gouda, Emmentaler oder Cheddar schmelzen besonders gut und sorgen für eine cremige Konsistenz.

Kann ich das Gericht vorbereiten?

Ja, du kannst alles vorbereiten und kurz vor dem Servieren nochmals erwärmen. Eventuell etwas Flüssigkeit hinzufügen.

Ist Einfache Hähnchen-Pasta zum Einfrieren geeignet?

Grundsätzlich ja, allerdings kann sich die Konsistenz der Sauce leicht verändern. Beim Auftauen langsam erwärmen und gut umrühren.

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Ich freue mich auf dein Feedback in den Kommentaren. Hast du zusätzlich Chili verwendet oder anderes Gemüse ergänzt? Teile gern deine Variante und stelle Fragen – gemeinsam wird jedes Rezept noch besser.

Einfache Hähnchen-Pasta

Author: Elena Bauer
Total Time: 30 Minuten
Yield: 4 Portionen

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Description

Diese Einfache Hähnchen-Pasta überzeugt mit saftig gebratenem Hähnchen, cremiger Käsesauce und perfekt gegarten Penne. Ideal für ein schnelles Familienessen oder wenn Gäste kommen und es unkompliziert, aber richtig lecker sein soll.

Instructions

1. Einen großen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Penne nach Packungsangabe al dente garen. Anschließend abgießen und etwa 50 ml Nudelwasser auffangen.

2. Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.

3. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer bis hoher Hitze rundum goldbraun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

4. Zwiebel fein würfeln und Knoblauch hacken. Im verbliebenen Bratfett glasig dünsten.

5. Sahne in die Pfanne geben und 3–4 Minuten sanft köcheln lassen.

6. Geriebenen Käse einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

7. Hähnchen zurück in die Pfanne geben und gut vermengen.

8. Pasta unterheben und alles gründlich vermischen.

9. Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.