Description
Diese Doppelt Schokoladige Brownie Snack-Mischung vereint alles, was Brownie-Fans lieben: außen knusprig, innen leicht weich, intensiv schokoladig und voller Genuss. Perfekt als Snack, zum Frühstück oder als Topping für Eis und Joghurt.
Ingredients
150 g Weizenmehl
30 g Backkakao
80 g Zucker
1 Prise Salz
0,5 TL Backpulver
80 g Butter (weich)
1 Ei (Größe M)
1 TL Vanilleextrakt
70 g Zartbitter-Schokolade (grob gehackt)
2 EL Milch
Instructions
1. Butter und Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
2. Ei und Vanilleextrakt einrühren und gut vermengen.
3. Mehl, Backkakao, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen.
4. Die trockenen Zutaten portionsweise zur Buttermasse geben und unterrühren.
5. Zartbitterschokolade und Milch zum Teig geben und alles zu einer formbaren Masse verarbeiten.
6. Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 0,5 cm dick ausrollen.
7. Mit einem Messer kleine Quadrate (ca. 2×2 cm) schneiden.
8. Quadrate auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit einer Gabel Löcher hineinstechen.
9. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze 10-12 Minuten backen.
10. Auf dem Blech auskühlen lassen, dann luftdicht lagern.
Notes
Für noch mehr Schokogeschmack extra Schokotropfen einarbeiten.
Die Brownie-Bites erst nach dem vollständigen Auskühlen in die Dose geben, damit sie knusprig bleiben.
Wer mag, kann gehackte Nüsse oder eine Prise Zimt hinzufügen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Snacks, Süßes Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: ca. 40 Stück
- Calories: 245
- Sugar: 13
- Sodium: 80
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 33
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 39
Keywords: Schokolade, Brownie, Snack, schnell, knusprig