Description
Cremig, würzig und einfach unwiderstehlich – dieser Käse-Dip ist das Highlight auf jedem Snackteller. Schnell gemacht, super variabel und ein echter Genuss zu Brezelbällchen, Nachos oder Gemüsesticks. Perfekt für jede Party oder als Comfort Food für zwischendurch.
Ingredients
200 g Cheddar, gerieben
100 g Gouda oder Edamer, gerieben
80 g Frischkäse
250 ml Milch
20 g Butter
15 g Mehl
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1/2 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: 1–2 EL Jalapeños, gehackt
Optional: 1 TL Senf
Instructions
1. Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
2. Mehl einrühren und etwa 1 Minute anschwitzen, bis es hellgelb ist.
3. Milch langsam unter ständigem Rühren dazugeben. Aufkochen lassen und einige Minuten köcheln, bis die Mischung eindickt.
4. Cheddar, Gouda und Frischkäse nach und nach einrühren, bis alles geschmolzen und cremig ist.
5. Mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen. Nach Wunsch Jalapeños und Senf untermischen.
6. Den Dip sofort heiß servieren und nach Belieben mit Paprikapulver bestreuen.
Notes
Für noch mehr Cremigkeit einen Schuss Milch beim Aufwärmen zugeben.
Wer es würziger mag, kann mit Chili oder scharfer Sauce nachwürzen.
Immer frisch servieren – nach dem Abkühlen dickt der Dip nach, einfach erneut erwärmen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Dips & Snacks
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: ca. 70 g
- Calories: 250
- Sugar: 3
- Sodium: 1.5
- Fat: 18
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0.3
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 0.5
- Protein: 13
- Cholesterol: 50
Keywords: Käse, Dip, Snack, Party, schnell, einfach