Wenn du ein unkompliziertes, cremiges Pasta-Gericht suchst, das garantiert alle am Tisch begeistert, dann bist du hier genau richtig! Diese cremigen Tortellini Alfredo aus dem Slow Cooker vereinen zart gefüllte Tortellini, eine samtige Käsesauce und frischen Spinat zu einem absoluten Wohlfühlgericht. Perfekt für entspannte Abende, an denen du kaum Zeit in der Küche verbringen möchtest, aber dennoch nicht auf Genuss verzichten willst.

Der Slow Cooker übernimmt die ganze Arbeit: Einfach alles zusammen in den Topf geben, zurücklehnen und am Ende ein köstliches Gericht genießen. Ideal für stressige Wochentage, Familienessen oder wenn du Gäste beeindrucken willst, ohne viel Aufwand zu haben.

Welche Tortellini eignen sich am besten für dieses Rezept?

Am besten verwendest du frische Tortellini aus dem Kühlregal, da sie schnell garen und ihre Füllung besonders aromatisch bleibt. Ob mit Ricotta und Spinat oder klassisch mit Käse – du kannst die Sorte nach deinem Geschmack wählen. Getrocknete Tortellini funktionieren ebenfalls, benötigen aber etwas mehr Flüssigkeit und eine längere Garzeit.

Zutaten für Cremige Tortellini Alfredo aus dem Slow Cooker

Frische Tortellini: Sie sind das Herzstück des Gerichts und nehmen die Sauce wunderbar auf.
Sahne: Sorgt für die extra cremige Konsistenz der Sauce.
Parmesan: Für den typischen Alfredo-Geschmack und eine herrliche Würze.
Knoblauch: Gibt dem Gericht Tiefe und Aroma.
Frischer Spinat: Für etwas Frische und Farbe im cremigen Gericht.
Gemüsebrühe: Für die perfekte Saucenbasis und einen ausgewogenen Geschmack.
Salz & Pfeffer: Zum Abschmecken und Abrunden der Aromen.
Optional: Gehackte sonnengetrocknete Tomaten oder frische Kräuter zum Servieren.

So bereitest du Cremige Tortellini Alfredo aus dem Slow Cooker zu

Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten

Tortellini, gewaschener Spinat, geriebener Parmesan und gehackter Knoblauch bereitstellen. Die Sahne und Gemüsebrühe abmessen.

Schritt 2: Alles in den Slow Cooker geben

Frische Tortellini, Spinat, Knoblauch, Sahne und Gemüsebrühe in den Slow Cooker geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.

Schritt 3: Langsam garen lassen

Den Deckel aufsetzen und alles auf niedriger Stufe 2 bis 2,5 Stunden garen. Zwischendurch umrühren, damit die Tortellini gleichmäßig von der Sauce umhüllt werden.

Schritt 4: Parmesan unterrühren

Kurz vor Ende der Garzeit den Parmesan unterheben, bis er geschmolzen ist und die Sauce noch cremiger wird.

Schritt 5: Abschmecken und servieren

Mit Salz, Pfeffer und optional etwas Muskat abschmecken. Nach Belieben mit gehackten sonnengetrockneten Tomaten oder frischen Kräutern garnieren und direkt servieren.

Servieren und Aufbewahren

Am besten schmeckt das Gericht frisch aus dem Slow Cooker, wenn die Sauce schön sämig und die Tortellini noch bissfest sind. Dazu passt ein knuspriges Baguette oder ein frischer grüner Salat. Reste kannst du im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 2–3 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen etwas Milch oder Sahne hinzufügen, damit die Sauce wieder cremig wird.

Häufig gestellte Fragen

Wie verhindere ich, dass die Tortellini im Slow Cooker zu weich werden?

Verwende frische Tortellini und gare sie nicht zu lange. Kontrolliere am besten nach 2 Stunden die Konsistenz.

Kann ich das Rezept auch vegetarisch zubereiten?

Ja, dieses Rezept ist bereits vegetarisch. Achte bei der Gemüsebrühe darauf, dass sie ebenfalls vegetarisch ist.

Funktioniert das Rezept auch ohne Slow Cooker?

Ja! Du kannst die Zutaten in einem großen Topf auf niedriger Hitze auf dem Herd zubereiten. Die Garzeit verkürzt sich dann auf etwa 20–25 Minuten.

Kann ich noch anderes Gemüse hinzufügen?

Natürlich! Pilze, Erbsen oder Brokkoliröschen passen ebenfalls hervorragend und sorgen für noch mehr Vielfalt.

Wie kann ich das Gericht proteinreicher machen?

Füge gebratene Hähnchenbruststreifen oder angebratenen Räuchertofu am Ende hinzu, um das Gericht noch sättigender zu machen.

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Cremige Tortellini Alfredo aus dem Slow Cooker

Author: Elena Bauer
Total Time: 2 Stunden 10 Minuten
Yield: 4 Portionen

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Description

Diese cremigen Tortellini Alfredo aus dem Slow Cooker sind das perfekte Wohlfühlgericht für entspannte Abende. Zarte Tortellini, ein Hauch Knoblauch, cremige Sahne und würziger Parmesan verbinden sich in einer seidig-glatten Sauce – ein herrlich unkompliziertes und dennoch raffiniertes Gericht für die ganze Familie.