Description
Diese Cremige Eierlikör Panna Cotta überzeugt mit ihrer feinen Vanillenote, einer zarten Süße und dem typischen Aroma von Eierlikör. Die Kombination aus Sahne und Likör sorgt für eine besonders geschmeidige Konsistenz, die auf der Zunge zergeht. Ideal als elegantes Dessert für Feiertage oder besondere Anlässe.
Ingredients
500 ml Sahne
150 ml Eierlikör
60 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Blatt Gelatine
1 EL Kakaopulver oder Zimt (optional)
100 ml Schlagsahne (optional)
Instructions
1. Gelatineblätter 5–10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
2. Sahne, Zucker und Vanillezucker bei mittlerer Hitze erwärmen, nicht kochen.
3. Gelatine ausdrücken und vollständig in der heißen Sahnemischung auflösen.
4. Topf vom Herd ziehen und Eierlikör gründlich unterrühren.
5. Masse in Förmchen füllen und abkühlen lassen.
6. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
7. Nach Wunsch mit Sahne und Kakaopulver oder Zimt garnieren.
Notes
Für eine besonders feine Konsistenz die Mischung vor dem Abfüllen durch ein feines Sieb gießen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Italienisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 24 g
- Sodium: 55 mg
- Fat: 36 g
- Saturated Fat: 22 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 140 mg
Keywords: Eierlikör Panna Cotta, Dessert mit Eierlikör, festliches Dessert