Description
Cremig, würzig und herrlich deftig: Dieser Cowboy-Queso-Dip kombiniert geschmolzenen Käse, würzige Wurst, frische Paprika, Mais und einen Hauch Schärfe zu einem echten Party-Hit! Perfekt für gesellige Abende, als Snack oder Beilage – einfach zuzubereiten und garantiert ein Genuss für alle.
Ingredients
300 g Schmelzkäse (z.B. Cheddar oder Gouda)
200 g Bratwurst oder Chorizo
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
100 g Mais (aus der Dose, abgetropft)
2 frische Jalapeños oder 3 EL eingelegte Jalapeños
2 Tomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 Prise Salz
1 EL Limettensaft
2 Frühlingszwiebeln
2 EL frischer Koriander (optional)
1–2 EL Milch (bei Bedarf, zum Verdünnen)
Instructions
1. Bratwurst oder Chorizo in kleine Würfel schneiden und in einer großen Pfanne knusprig anbraten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2. Zwiebel, Paprika und Knoblauch fein würfeln. Im Bratfett glasig anschwitzen, dann Mais und gewürfelte Tomaten hinzufügen. Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel und Salz würzen.
3. Schmelzkäse in Würfel schneiden und zugeben. Unter Rühren schmelzen lassen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
4. Angebratene Wurst sowie gewürfelte Jalapeños unterheben. Kurz erhitzen, bis alles gut vermischt und heiß ist.
5. Mit Limettensaft, Frühlingszwiebeln und Koriander abschmecken. Bei Bedarf mit Milch verdünnen. Heiß servieren und genießen!
Notes
Für extra Schärfe mehr Jalapeños verwenden oder Chili hinzufügen.
Der Dip bleibt im Slow Cooker lange cremig und warm.
Vegetarisch? Die Wurst einfach durch Räuchertofu oder vegane Wurst ersetzen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dip, Partyfood
- Method: Kochen
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 310
- Sugar: 4
- Sodium: 850
- Fat: 23
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 9
- Fiber: 2
- Protein: 16
- Cholesterol: 65
Keywords: Käse, Queso, Dip, Snack, TexMex