Description
Diese Chili-Knoblauch-Garnelenpasta ist ein schnelles, mediterranes Pastagericht mit saftigen Garnelen, intensivem Knoblauch und fein dosierter Schärfe. Zitronensaft und Petersilie sorgen für Frische und Balance.
Ingredients
200 g Spaghetti
250 g rohe Garnelen geschält und entdarmt
3 Knoblauchzehen fein gehackt
1 frische Chilischote fein geschnitten oder 1 TL Chiliflocken
4 EL Olivenöl
1 Bio-Zitrone Saft und Abrieb
2 EL frische Petersilie gehackt
1 TL Salz
0.5 TL schwarzer Pfeffer
50 ml Nudelwasser
Instructions
1. Spaghetti in gesalzenem Wasser al dente kochen und Nudelwasser auffangen
2. Garnelen abspülen, trocken tupfen und salzen
3. Olivenöl erhitzen und Knoblauch sowie Chili anschwitzen
4. Garnelen von beiden Seiten kurz braten
5. Spaghetti und Nudelwasser zugeben und vermengen
6. Mit Zitrone, Pfeffer und Petersilie abschmecken
Notes
Garnelen nicht zu lange braten.
Chili nach Geschmack dosieren.
Zitrone erst zum Schluss hinzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Pasta
- Method: Kochen & Braten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller
- Calories: 620
- Sugar: 3 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 68 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 210 mg
Keywords: Chili Garnelen Pasta Knoblauch