Description
Diese saftigen Bananenbrot-Brownies vereinen das Beste aus zwei Welten: Die aromatische Süße von Bananen trifft auf den intensiven Geschmack von Schokolade. Mit cremiger Glasur und knackigen Nüssen sind sie der perfekte Genuss für jeden Anlass.
Ingredients
2 reife Bananen
150 g Butter
200 g Zucker
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
150 g Mehl
50 g Kakaopulver
1 TL Backpulver
100 g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse)
100 g weiße Schokolade (für die Glasur)
50 ml Sahne
1 Banane zur Dekoration
Instructions
- Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, Eier und Vanilleextrakt einrühren und die zerdrückten Bananen unterheben.
- Mehl, Kakaopulver und Backpulver vermischen und nach und nach zur feuchten Masse geben. Die gehackten Nüsse einrühren.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen. Den Teig in die Form geben und glattstreichen.
- Die Brownies ca. 25–30 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.
- Die weiße Schokolade mit der Sahne bei niedriger Hitze schmelzen und gleichmäßig auf den Brownies verteilen.
- Die zusätzliche Banane in Scheiben schneiden und die Brownies damit dekorieren. Vor dem Anschneiden die Glasur fest werden lassen.
- Prep Time: ca. 15 Minuten
- Cook Time: ca. 25–30 Minuten
- Category: Nachspeisen