Description

Diese Bananenbrotplätzchen sind weich, saftig und voller Bananenaroma. Perfekt, um reife Bananen zu verwerten, und ideal als Snack oder zum Kaffee. Die Mischung aus zarter Konsistenz und optionalen Schokoladenstückchen macht sie unwiderstehlich!

Ingredients

1 1/2 Tassen Weizenmehl

1/2 Teelöffel Natron

1/2 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Tasse Butter, weich

1/2 Tasse brauner Zucker

1/4 Tasse weißer Zucker

1 Ei

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 reife Banane, zerdrückt

1/2 Tasse Schokoladenstückchen (optional)

1/2 Tasse gehackte Nüsse (optional)

Instructions

Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Mehl, Natron, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
Butter mit braunem und weißem Zucker cremig rühren. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen, dann die Banane untermischen.
Die trockenen Zutaten nach und nach unterrühren. Falls gewünscht, Schokoladenstückchen oder Nüsse unterheben.
Mit einem Esslöffel Teigportionen auf das Backblech setzen und leicht flachdrücken.
Plätzchen 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Auf dem Blech kurz abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 10-12 Minuten
Category: Nachspeisen