Cremig, würzig und mit jeder Menge knusprigem Bacon – dieser Bacon-Cheddar-Dip ist der absolute Star auf jedem Buffet. Die Kombination aus herzhaftem Cheddar, rauchigem Speck und einer milden Frischkäsebasis macht ihn unwiderstehlich. Perfekt für Partys, Spieleabende oder einfach als Snack zum Filmabend.

Besonders schön: Der Dip ist blitzschnell zusammengerührt und kann wunderbar vorbereitet werden. Mit Crackern, Gemüsesticks oder Baguette serviert, ist er immer ein Hit.

Welcher Käse eignet sich am besten für den Bacon-Cheddar-Dip?

Für dieses Rezept empfiehlt sich ein kräftig gereifter Cheddar – am besten am Stück gekauft und frisch gerieben. Er sorgt für den typischen, leicht nussigen Geschmack und die perfekte Schmelz-Textur. Alternativ funktioniert auch ein milder Gouda, wenn du es weniger intensiv magst.

Zutaten für Bacon-Cheddar-Dip (und warum sie wichtig sind)

Cheddar – Gibt dem Dip seine Würze und schöne Farbe
Frischkäse – Die cremige Basis, die alles verbindet
Saure Sahne – Für Frische und Leichtigkeit
Bacon (gebraten & gehackt) – Sorgt für Crunch und rauchiges Aroma
Lauchzwiebeln – Geben eine angenehme Schärfe und Frische
Knoblauchpulver – Für eine würzige Note
Pfeffer & Salz – Zum Abschmecken
Etwas Paprikapulver (optional) – Für eine leichte Schärfe und Farbe

So bereitest du Bacon-Cheddar-Dip zu

Schritt 1: Bacon knusprig braten

Den Bacon in einer Pfanne ohne Öl knusprig ausbraten, auf Küchenpapier abtropfen lassen und grob hacken.

Schritt 2: Frischkäse-Mischung anrühren

Frischkäse, saure Sahne, geriebenen Cheddar, Knoblauchpulver, Lauchzwiebeln, Salz, Pfeffer und nach Belieben Paprikapulver in einer Schüssel gut vermengen.

Schritt 3: Bacon und Käse unterheben

Zwei Drittel des Bacons sowie den größten Teil des geriebenen Cheddars unter die Masse heben. Den Rest zum Garnieren aufheben.

Schritt 4: Dip servierfertig machen

Den Dip in eine Servierschale geben, mit restlichem Bacon und Cheddar bestreuen. Bis zum Servieren abgedeckt kühl stellen.

Servieren und Aufbewahren

Der Bacon-Cheddar-Dip schmeckt am besten gut durchgezogen und leicht gekühlt. Serviere ihn mit Crackern, Brot, Gemüsesticks oder Tortilla-Chips. Im Kühlschrank bleibt er luftdicht verpackt bis zu 2 Tage frisch – dann ist er oft sogar noch aromatischer!

Häufig gestellte Fragen

Wie lange ist der Bacon-Cheddar-Dip haltbar?

Gut gekühlt und abgedeckt hält sich der Dip bis zu 2 Tage im Kühlschrank.

Kann ich den Bacon auch weglassen?

Ja, aber der rauchige Geschmack fehlt dann. Für eine vegetarische Variante kannst du gebratene Zwiebeln oder Räuchertofu verwenden.

Kann ich den Dip vorbereiten?

Unbedingt! Je länger er durchzieht, desto intensiver der Geschmack.

Welche Beilagen passen dazu?

Ideal sind Cracker, Baguette, Tortilla-Chips oder Gemüsesticks wie Gurke, Paprika und Sellerie.

Kann ich den Dip einfrieren?

Durch den Frischkäse empfiehlt sich das Einfrieren nicht – die Konsistenz kann sich verändern.

Mehr Dip-Ideen gefällig?

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Und erzähle mir in den Kommentaren, wie deine Version geworden ist. Hast du mehr Bacon genommen oder eine Käsemischung ausprobiert? Oder hast du vielleicht frische Kräuter zugegeben?
Ich bin gespannt auf deine Ideen und Fragen – gemeinsam machen wir den perfekten Dip!

Bacon-Cheddar-Dip: Der ultimative Party-Dip

Author: Elena Bauer
Total Time: 25 Minuten
Yield: 6

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Description

Cremiger Bacon-Cheddar-Dip – würzig, vollmundig und mit knusprigem Speck. Perfekt für jede Party, zum Snacken oder für den Filmabend! Schnell gemacht, vielseitig kombinierbar und garantiert ein Hit.

Ingredients

150 g Cheddar, frisch gerieben

200 g Frischkäse

100 g Saure Sahne

100 g Bacon, in Scheiben

2 Lauchzwiebeln

0,5 TL Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

0,5 TL Paprikapulver (optional)

Instructions

1. Bacon in einer Pfanne knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen und grob hacken.

2. Frischkäse, saure Sahne, geriebenen Cheddar, Knoblauchpulver, Lauchzwiebeln (in feine Ringe geschnitten), Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer großen Schüssel gut verrühren.

3. Zwei Drittel des Bacons und den größten Teil des Cheddars unterheben.

4. Den Dip in eine Servierschale geben, mit restlichem Bacon und Cheddar bestreuen.

5. Mindestens 30 Minuten abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.

6. Mit Crackern, Baguette oder Gemüsesticks servieren.