Description

Dieses Backblech-Gericht mit geräucherter Wurst und Gemüse ist ein einfaches, herzhaftes und schnell zubereitetes Essen. Perfekt für stressfreie Abende, bei denen der Ofen die Hauptarbeit übernimmt. Die Kombination aus würziger Wurst, geröstetem Gemüse und aromatischen Gewürzen sorgt für ein köstliches Geschmackserlebnis. Ideal für Meal-Prep oder als Familienessen!

Ingredients

300 g geräucherte Wurst (z. B. Chorizo, Krakauer oder Mettwurst)

500 g kleine Kartoffeln (halbiert)

2 Karotten (in Scheiben geschnitten)

1 rote Paprika (gewürfelt)

1 gelbe Paprika (gewürfelt)

1 rote Zwiebel (in Spalten geschnitten)

200 g Cherrytomaten

3 EL Olivenöl

1 TL geräuchertes Paprikapulver

1 TL Knoblauchpulver

½ TL Salz

½ TL schwarzer Pfeffer

½ TL getrockneter Oregano

Frische Petersilie (zum Garnieren)

Instructions

Backofen vorheizen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Umluft).
Zutaten vorbereiten: Wurst in dicke Scheiben schneiden, Gemüse wie angegeben vorbereiten.
Marinieren: In einer Schüssel Wurst und Gemüse mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen.
Backblech vorbereiten: Die Mischung gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
Backen: Für 30–35 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
Servieren: Mit frischer Petersilie bestreuen und genießen!

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 30–35 Minuten
Category: Abendessen Ideen